معجزة مع اليقطين

معجزة مع اليقطين - طبق داغستان الأصلي ، والذي يتم إعداده في أربعين دقيقة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لعشر حصص:

• - دقيق القمح - 300 غرام ؛

• - زبدة - 100 جم ؛

• - الجوز - 20 قطعة ؛

• - ثلاث بصل.

• - اليقطين - 1/2 قطعة ؛

• - فلفل أسود ، ملح - ليس للجميع.

دليل التعليمات

1

طحن الجوز ، صب الماء المغلي ، وترك - يجب أن تمتص الماء ، وتنتفخ.

2

يعجن الدقيق والماء (150 مل) وملعقة من عجينة الملح. قشر نصف اليقطين ، مقطعة إلى قطع ، وافركيها بخشونة.

3

يقلى البصل المفروم في الزبدة ويخلط مع اليقطين والمكسرات والملح والفلفل.

4

تقسم العجينة إلى دوائر بحجم القبضة ثم تطرح. ضع الحشوة على نصف كل دائرة ، قم بتوصيل الحواف. ثم طرح المعجزة رقيقة قدر الإمكان ، تأكد من عدم تمزق العجين!

5

قم بتدفئة المقلاة ، وقم بقلي الكعك على كلا الجانبين مع إغلاق الغطاء. دهن المعجزة المحضرة بالزبدة.