لا شك في اعتماد صحة الإنسان على الأطعمة التي يتناولها. علاوة على ذلك ، ليس فقط تكوينها مهمًا ، ولكن أيضًا الجودة. وتعتمد جودة المنتجات على كيفية زراعتها - عضوية أو باستخدام مبيدات الآفات ومنشطات النمو الكيميائي.
اختر الوصفة الخاصة بك
المنتجات العضوية وغير العضوية
لعدة عقود ، تم استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية والكائنات المعدلة وراثيا والإشعاع المؤين لزيادة الإنتاجية الزراعية. إذا كنا نتحدث عن تربية الحيوانات ، لزيادة الإنتاجية والحيوانات والدواجن - مصادر اللحوم والبيض ومنتجات الألبان ، وإضافة المضادات الحيوية وهرمونات النمو إلى طعامهم. يبرر استخدام جميع هذه العقاقير الاصطناعية بحقيقة أنها تسمح لك بزيادة الغلة والإنتاجية بترتيب من الحجم ، والذي يصبح مهمًا بشكل خاص عندما يكون هناك نقص في الغذاء بسبب تزايد سكان العالم.
بالفعل في الأربعينيات من القرن الماضي ، ظهر معارضو استخدام جميع أنواع المنشطات الاصطناعية والأدوية الأخرى المستخدمة في الزراعة والصناعات الغذائية. ودعوا إلى تقديم منتجات الغذاء العضوي فقط ، أي تلك التي تزرع باستخدام الطرق التقليدية دون استخدام المواد الكيميائية غير العضوية ، على طاولتها. تعتبر هذه المنتجات آمنة وصديقة للبيئة. في الغرب ، كانت هناك حتى حركة اجتماعية كاملة تسمى الثورة الخضراء. بالنسبة إلى مؤيديه ، بدأت صناعة غذائية كاملة في العمل ، وإنتاج منتجات عضوية خاصة تحتوي على ملصقات تؤكد ذلك. بطبيعة الحال ، فإن سعر هذه المنتجات أعلى بكثير من تلك المعروضة على المشتري الشامل. ولكن ما مدى ارتفاع مصلحتهم الحقيقية - لا يزال السؤال مفتوحًا.