كيك بوبس "كعكة البوب" ، حرفيا "كعكة على عصا" - هذه كعكات صغيرة على عصا. يمكن أن يكون أساس هذه الكعكة أي شيء ، بدءًا من ملفات تعريف الارتباط التي تم شراؤها وتنتهي بقصاصات من الكعك محلي الصنع. طهيها بسيط للغاية ، وتبدو كرات الكيك لطيفة ومبتكرة.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
القاعدة # 1 - أساسية
المكونات
- بسكويت بسكويت 300 جم (كان لدي شوكولاتة) ؛
- حليب مكثف.
الطبخ
نكسر ملفات تعريف الارتباط ونطحنها إلى فتات. يمكنك استخدام الخلاط والدرفلة والملاط حسب تقديرك. يجب أن يكون الفتات متجانسًا ولا يحتوي على قطع كبيرة. بعد ذلك ، أضف الحليب المكثف إلى الكتلة ، ملعقة صغيرة لكل منهما واخلطها. يعمل الحليب المكثف كعنصر ربط ، لذا لا حاجة للكثير منه. بمجرد أن تتوقف الكتلة عن الانهيار ، يمكنك البدء في دحرجة الكرات. في الحجم ، كرات الكيك هي بحجم كرة كرة الطاولة.
2
الأساس رقم 2 - المفضلة
وهو يختلف عن المعجون الأول في ذلك الجوز المستخدم بدلاً من الحليب المكثف.
المكونات
- المكسرات 200 جم ؛
- كاكاو "نسكويك" 3 ملاعق كبيرة ؛
- حليب مكثف.
الطبخ
في الخلاط ، قطعي المكسرات إلى أجزاء صغيرة حتى تعطي الزبدة. هذه 3-4 دقائق. بعد ذلك ، صب الكاكاو. أنا استخدم "Nesquik" لأنه إنه ليس مريرا ، علاج مثبت منذ فترة طويلة. ونضيف الحليب المكثف. كم - لن أقول ، في كل مرة بطريقة مختلفة ، انظر إلى الاتساق. يجب ألا تكون الكتلة سائلة وسميكة ولزجة. يعجن جيدا. تتحد مع ملفات تعريف الارتباط وتعجن مرة أخرى.
3
رقم الأساس 3 - ساطع
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط بدون إضافات ، بيضاء فقط. بعد إضافة الحليب المكثف ، يمكنك تقطير 2-3 قطرات من تلوين الطعام أو استخدام الطبيعي (الشمندر وعصير التوت). يمكنك إضافة مهروس الفاكهة المبشور ، ولكن بعد ذلك تحتاج ملفات تعريف الارتباط إلى المزيد للحفاظ على شكلها.
4
تأكد من إرسال الفراغ إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف. في هذه الأثناء ، يمكنك عمل عيدان تناول الطعام. هناك عدة خيارات:
- أنابيب الكوكتيلات (قطع جزء الانحناء) ؛
- أسياخ خشبية (قطع أطراف حادة) ؛
- أعواد خاصة لأطباق الكيك (تباع في محلات الحلويات).
5
نحن نصنع الثلج.
1. الشوكولاته
- لوح شوكولاتة بالحلويات.
- كريم دهون 50 مل.
سخني الكريم وأضيفي الشوكولاتة (قطع لتذوب أسرع). خففي النار وقلبي باستمرار حتى لا تحترق. يمكنك أن تغرق في حمام مائي ، ثم تذوب الشوكولاتة أولاً ، ثم تصنع الكريم. الخيار الثاني جيد عندما يكون هناك الكثير من الكرات ، لا يتجمد الجليد ، لا تحتاج إلى إذابة الجزء الثاني.
2. اللون
- لوح شوكولاتة بيضاء من الحلويات.
- كريم دهون 50 مل.
- تلوين الطعام.
كل شيء هو نفسه ، في النهاية نضيف صبغة. كلما زادت كثافة اللون ، كلما زادت الصبغة.
6
الجمعية
نأخذ الكرة ، ونصنع ثقبًا بها بعصا - نحدد مكان التعلق. اغمس العصا في الشوكولاتة ، وأدخلها في مكانها وأرسلها إلى الثلاجة حتى تصل العصا. حتى تتماسك الشوكولاتة جيدًا ، لا يتم اتخاذ أي إجراء.
في هذه الأثناء ، يمكنك طهي الديكور. كديكور ، يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة ، ورشات الحلويات ، والمكسرات المسحوقة ، والكرات المسحوقة من حبوب الإفطار ، والحلويات المكسورة دون تعبئة الخلاط ، والمزيد. إذا كنت تخطط لطلاء كرات الكيك ، يمكنك استخدام أقلام الهيليوم.
7
بعد وضع الشوكولاتة بشكل جيد ، يمكنك غمس قطعة العمل بالكامل في الجليد. غمسوا ، ولفوا في أيديهم بحيث تم توزيع التزجيج بالتساوي ، وسمح لهم بتصريف الفائض ورشهم بالديكور. ثم يجب أن تلتصق كرات الكيك بشكل عمودي بدقة في الرغوة أو الخبز. ومرة أخرى في الثلاجة. إذا كنت بحاجة إلى تطبيق صورة ، فعليك الانتظار حتى تصلب الشوكولاتة تمامًا.
نصيحة مفيدة
الأساس هو نفسه ، ولكن المظهر - ما شئت! ليس من الضروري صنع الكرات ، يمكنك لف بيض عيد الفصح وصنع التفاح والقلوب وحتى الكعك الصغير! لا تحد من خيالك ، على أي حال أنها لذيذة!