المأكولات الشرقية تبهج وتعشق روائحها الحارة وألوانها الزاهية لجميع عشاق الألوان العربية. يمكن أن تسمى مصر بحق مكانًا للذواقة من الأطباق الشرقية وبلد الذواقة.
اختر الوصفة الخاصة بك
في العائلات المصرية ، من المعتاد أن يكون هناك دائمًا العديد من الأطباق على الطاولة ، حتى لو كان هذا هو عشاء منتظم. لذلك ، تعرف ربات البيوت مئات الوصفات الأصلية التي يمكن أن تغزو أي رجل.
بالحديث عن المأكولات الشرقية ، تتبادر الحلويات إلى الذهن أولاً. تُصنع العديد من الحلويات في مصر من الزبادي المحلي الطبيعي. على الرغم من وفرة الحلويات ، فإن المصريين مغرمون جدًا بشيكولاتة الحليب العادي. من بين المشروبات ، أفضل علاج للعرب هو الحليب بالتمر. في حرارة لا تطاق ، لن ينعش شيء مثل الكركديه البارد الذي يمكن أن يعيد الشباب والجمال.
في مشهد الدورات الثانية ، تبرز تامايا ، وهي عبارة عن حبة صغيرة تحتوي على الأعشاب العطرية والتوابل الحارة. كان العرب يأكلونها على الفطور ، وكذلك الفول ، وهو مصنوع من الحمص ويقدم مع الحمص. التناظرية المذهلة لفات الملفوف الروسي هي ماكسي مصري. الأساس هو الباذنجان الأخضر الصغير أو أوراق العنب أو الخُص ، والتي يتم لفها في حشوة من الأرز والخضروات. تشكيلة رائعة من المعكرونة والأرز والشعيرية المقلية والحمص والعدس مع صلصة سميكة من الطماطم الكرزية والخل والتوابل يتم دمجها في وصفة فريدة للكشري. الطبق مزين بحلقات بصل مقلي على قشرة بنية.
من بين الأطباق المحلية على المائدة المصرية يمكنك العثور على الحمام المحشو بالأرز ، وحتى البطيخ مع جبن الفيتا. سوف يقدر خبراء أطباق اللحوم فطائر اللحم المفروم الحار ، والتي يطلق عليها السكان المحليون سترات. إلى هذه الطاولة هي واحدة من أكثر صلصات الطحينة المحلية شعبية ، وهي مصنوعة من معجون السمسم وتقدم مع خبز بيتا للأسماك واللحوم. يجب على أولئك الذين يحبون تجربة الطعام بالتأكيد تجربة حساء الملاخي الأخضر المشرق في مصر ، والذي يأكلونه مع الأرز.
يشمل المطبخ العربي العديد من الأطباق المقلية والدهنية ، متبلة بسخاء مع التوابل الساخنة. لذلك ، لا يمكن وصف بعض الوصفات بأنها مفيدة. ولكن لا يمكن العثور على الحنطة السوداء والدخن والرنجة والسمك المملح والأسماك المملحة في مصر ، وحتى المايونيز المحلي سيكون مختلفًا تمامًا عن الصلصة الروسية حسب الذوق ، إذا قررت المضيفة تتبيلها مع السلطة.