مع مرور الوقت ، صناعة المواد الغذائية تتطور أكثر وأكثر. هذا هو السبب في أن الناس الحديثين أقل عرضة للطهي في المنزل. في هذا الصدد ، نشتري غالبًا المنتجات شبه الجاهزة التي تبسط حياتنا وتوفر الوقت. ولكن كيف يمكن أن يؤثر ذلك على صحتنا؟
اختيار وصفتك
ويشمل النظام الغذائي للناس الحديث ما يصل إلى سبعين في المئة من الأطعمة المصنعة. هذه الأرقام مثيرة للإعجاب. من خلال المنتجات شبه المصنعة ، من المعتاد أن نفهم: النقانق ، بعض منتجات الدقيق ، منتجات اللحوم. يمكننا القول أن الناس يحصلون على حوالي سبعين بالمائة من الطاقة من هذه المنتجات.
تحتوي المنتجات شبه الجاهزة على العديد من المواد والسموم الضارة. تتميز هذه المنتجات بمظهرها الجميل وتخزينها طويل الأجل وذوقها الحي. لقد تحقق هذا التأثير فقط بسبب المواد الكيميائية التي تضر بصحة الإنسان. على سبيل المثال ، تشمل الأصباغ المعادن والمركبات العضوية الخطرة. للحفاظ على المنتجات المخزنة لفترة أطول ، تضاف المواد الحافظة إلى تكوينها ، والتي غالبا ما تكون سامة ومسرطنة.
بالإضافة إلى ذلك ، من المنتجات شبه المصنعة ، لا ينمو الدهون فقط ، ولكن أيضًا يصاب بالأمراض ، والسبب في ذلك هو زيادة الوزن. أولئك الذين يأكلون في كثير من الأحيان الحلوى والنقانق والطعام المعلب ، يمكن أن نتوقع مشاكل مع جنيه اضافية. والسبب في ذلك ليس فقط المحتوى من السعرات الحرارية من المنتجات شبه المصنعة ، ولكن أيضا في التكوين نفسه (على سبيل المثال ، محتوى الدهون غير المشبعة والسكر). أيضا ، إذا تم استهلاك مثل هذه المنتجات في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية ، ثم يتباطأ الأيض ويصبح الشخص سمينا بسرعة.
المنتجات شبه الجاهزة وحالة البكتيريا المعوية تزداد سوءًا. والحقيقة هي أنه عندما تدخل الأمعاء ، فإن التوازن الطبيعي للكائنات الحية الدقيقة يزعج. في كثير من الأحيان ، أولئك الذين يحبون الأطعمة المريحة ، يزداد سوء الهضم. وهم يعانون من أمراض مثل انتفاخ البطن والإمساك.
أجريت العديد من الدراسات التي أثبتت أن سبب العديد من الأمراض لدى البشر هو استخدام الأطعمة المريحة. لهذا السبب ينصح الخبراء بتناول المزيد من الطعام الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، أثبت العلماء أن هذه المنتجات هي سبب السرطان. على سبيل المثال ، بسبب استخدام النقانق ، يزيد احتمال الإصابة بسرطان القولون بشكل كبير.