يمكن استخدام لافاش الأرمن الرقيق ، المألوف لدى الجميع ، ليس فقط كمنتج مخبز ، ولكن أيضًا كمكون رئيسي لمجموعة متنوعة من الأطباق. من ذلك ، على سبيل المثال ، اتضح العديد من الوجبات الخفيفة المثيرة للاهتمام وحتى الفطائر.
اختر الوصفة الخاصة بك
لفات لافاش
لفات بيتا هي واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية اليوم. يتم إعدادهم ببساطة شديدة ، ويتفرقون بين الضيوف والمنزل - مع اثارة ضجة. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك خبز بيتا تجربة مجموعة متنوعة من الحشوات. لإعداد مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى:
- لافاش
- 100 غرام من الجبن الصلب.
- 150 غرام من لحم الخنزير ؛
- 150 غ من الجزر الكوري ؛
- حفنة من البقدونس ؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز.
صر الجبن ولحم الخنزير على مبشرة خشنة ، اعصر الجزر الكوري من العصير ، واقطع البقدونس. ضعي خبز البيتا على الطاولة ودهنه بالمايونيز. ضعي الحشوة عليها بخطوط واسعة: لحم خنزير ، جزر كوري ، بقدونس وجبن. قم بلف خبز البيتا بإحكام ، لفه في فيلم التشبث وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات. بعد الوقت المحدد ، قطعها إلى لفات صغيرة بعرض 2-3 سم.
كملء ، يمكنك استخدام أي منتجات أخرى ، على سبيل المثال ، الجبن كريم والبصل الأخضر والسلمون المملح قليلاً.
رقائق بيتا
وجبة خفيفة أخرى يمكن أن تكون رقائق بيتا. فهي ليست أقل لذة من التي تم شراؤها ، ولكنها أكثر صحة ، لأنها مصنوعة من المنتجات الطبيعية.
المكونات
- لافاش
- 2 فصوص من الثوم.
- حفنة من الشبت الطازج ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة.
مرر الثوم من خلال سحق ، امزجه مع الملح والفلفل والشبت المفروم وزيت الزيتون. ضعي خبز البيتا على صينية خبز ودهنه بالمزيج المحضّر وضعه في الفرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. اكسر خبز البيتا المجفف إلى قطع صغيرة وخدمته كمقبلات للجعة.
بالنسبة لرقائق الطهي ، يمكنك استخدام التوابل والأعشاب الأخرى التي تحبها.