ما هي التواريخ المفيدة

التمر فواكه غذائية مغذية وذات قيمة عالية يتم الحصول عليها من بعض أنواع النخيل. يؤثر الاستخدام المنتظم للتمور في الطعام بشكل إيجابي على الحالة الصحية.

اختر الوصفة الخاصة بك

مسقط رأس النخيل هو بلاد ما بين النهرين ، حيث تم العثور على أدلة على نمو هذه الشجرة 4000 سنة قبل الميلاد. منذ نخيل التمر غلة عالية ، لعدة آلاف من السنين كانت ثمارها واحدة من الأنواع الرئيسية للأغذية في الشرق الأوسط وبلدان شمال أفريقيا.

حاليا ، تم تربية أكثر من ألف ونصف أصناف من التمور. منتجوها الرئيسيون هم الدول العربية. كما تزرع أشجار النخيل في المكسيك وأستراليا وجنوب إفريقيا والبحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا وجنوب الولايات المتحدة.

العناصر الغذائية في التمور

تحتوي ثمار النخيل على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية والبكتين والألياف الغذائية. التمر غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك مركب B والنياسين والتوكوفيرول والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التمر بطلًا في محتوى السكريات الطبيعية ، والذي يعيد بسرعة استهلاك الطاقة المستهلكة. محتوى السكر الكبير يجعل التمور الأطعمة عالية السعرات الحرارية. وفقًا لتقديرات مختلفة ، تتراوح قيمة الطاقة للتمور من 220 إلى 280 سعر حراري لكل 100 جرام.

بسبب القيمة الغذائية العالية لثمار النخيل ، هناك رأي بأن الشخص يمكن أن يعيش لعدة سنوات ، ويأكل التمر فقط والمياه. على ما يبدو ، فإن أسلافنا التزموا بمناظر مماثلة ، لأن التمور المجفف غالبًا ما يستخدم كمصدر للغذاء في الرحلات الطويلة والسفر. كان النساك القدماء يأكلون التمر.

خصائص مفيدة للتواريخ

نظرًا لمحتوى البوتاسيوم العالي ، فإن التمور يجلب أكبر فائدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. إنها تحفز عمل القلب ، وتستعيد قوته المفقودة وتخليص الجسم من الماء الزائد. الألياف الغذائية الغنية بالتمر تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتطبيع الكولسترول وتزيل المواد السامة من الجسم.

التواجد المنتظم للتمور في النظام الغذائي له تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأسنان ، ويمنع تطور أمراض العيون ، ويحسن الأداء البدني والعقلي ، ويحسن المزاج ويزيد من دفاعات الجسم. في العصور القديمة ، كان يعتقد أيضًا أن ثمار نخيل التمر لها خصائص كمنشط جنسي.