مع بداية الخريف ، يبدأ الكثير في تعكر الملفوف. يكاد يكون من المستحيل رفض هذا الطبق التقليدي للعديد من المنازل ، لأن الملفوف متموج ، يسيل اللعاب مع الحامض الحار. يحب كل من الرجال والنساء مخلل الملفوف ، ولكن بالنسبة للمرأة فهو ذو قيمة خاصة. يمكن استخدامه بفعالية في التجميل وعلم التغذية ، بمساعدته من الممكن هزيمة الضعف ونزلات البرد وأمراض الجهاز الهضمي.
اختيار وصفتك
المعجزات التي مخلل الملفوف لا
يحتوي مخلل الملفوف البسيط للوهلة الأولى على قائمة كاملة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم: فيتامينات A و C و K و B وفيتامين U ، والتي يمكن أن تمنع قرحة الاثني عشر وقرحة المعدة.
فيتامين C أمر لا غنى عنه للنساء ، وهناك كمية كبيرة منه في الملفوف. سيتعزز هذا النظام المناعي والفيتاميني ، ويمكن منع شيخوخة الأنسجة والخلايا. بفضل العناصر الغذائية الموجودة في مخلل الملفوف ، يتم تشبع الخلايا وتجديدها بسرعة.
تم العثور على اليود أيضًا في هذه الأطعمة الشهية ، وبدون ذلك ، يكون أداء الغدة الدرقية بشكل صحيح أمرًا مستحيلًا. وبفضل حمض اللبنيك ، لا يمكنك التغلب على الإشريكية القولونية فحسب ، بل يمكنك أيضًا التخلص من البكتيريا الخطرة الأخرى.
كلما أدرجت مخلل الملفوف في الحمية ، زادت فرص فقدان الوزن. ولا سيما الملوحة الملفوف يساعد في هذا. فهو يقلل من الوزن ويساعد على تطهير الجسم ككل. يحدث هذا بسبب حمض الطرطرون ، الذي لا يسمح برواسب الدهون في الظهور.
مشاكل مع الكوليسترول؟ ويمكنك نسيانها ، وتناول كل يوم على الأقل الملفوف الحامض قليلا.
ستقدر أمهات المستقبل أيضًا مخلل الملفوف بقيمته الحقيقية ، لأنه يحفظ حرفيًا من التسمم.
في مستحضرات التجميل ، يستخدم مخلل الملفوف للأقنعة ، خاصة لعلاج حب الشباب ، وأيضًا إذا كانت النمش غير مناسبة. مخلل الملفوف يحارب العديد من عيوب الجلد.
لماذا مخلل الملفوف صحي أكثر من منتج جديد؟
قد تفقد العديد من المنتجات الصفات القيمة بسبب أي نوع من المعالجة. ولكن مع كل شيء الملفوف هو عكس ذلك تماما. يثري التخمير الملفوف بالفيتامينات الأكثر قيمة والمواد التي يمكن تخزينها خلال فترة تخزين الملفوف بأكملها. يحب الكثير من الناس أن يقطعوا الملفوف بشكل دقيق للغاية ، ولكن من أجل الحفاظ على كل شيء مفيد فيه ، من الأفضل خفض حجمه.
ضرر مخلل الملفوف
يحتوي مخلل الملفوف على كمية كبيرة من الأحماض العضوية. في حالة طبيعية ، فهي مفيدة للغاية ، ولكن بالنسبة لبعض الأمراض فمن الأفضل رفض هذا الطبق. نحن نتحدث عن الفشل الكلوي ، وأمراض الغدد - البنكرياس والغدة الدرقية ، والحجارة في المرارة.
موانع لاستخدام مخلل الملفوف هي أيضا التهاب المعدة الحاد وقرحة في المعدة. إذا تم تضمينه في النظام الغذائي ، ثم في كمية صغيرة جدا.
إذا كان من المستحيل مقاومة مخلل الملفوف ، فأنت تحتاج على الأقل إلى شطفه قليلاً من محلول ملحي ، على الرغم من أن الطعم سيعاني قليلاً.
بشكل عام ، أريد أن أقول إن مخلل الملفوف يجب أن يرافق دائمًا وجبة في فترة الخريف والشتاء ، نظرًا لأن هذا المخزن يحتوي على أكثر الأصناف شيئًا ، ولذيذ أيضًا بشكل لا يصدق ، بحيث لا يمكنك أبدًا رفض هذه الأطعمة المصنوعة منزليًا.