ينتمي التونة إلى عائلة الماكريل ، ويعيش بشكل رئيسي في المياه شبه الاستوائية والمحيطات ، ويمكنه السفر لمسافات طويلة. يعتبر سمك التونة من أكثر الأسماك المفيدة ، ويسمى دجاج البحر في بعض البلدان لحمه اللذيذ ولطعمه اللذيذ.
اختيار وصفتك
ما هي فائدة التونة؟
- لحم التونة ما يقرب من 25 ٪ من البروتين النقي ، والتي يمكن أن تحل محل اللحوم ومنتجات الألبان بسهولة.
- وجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 ، التي تساعد على الحفاظ على الجمال والشباب ، وتزويد الدماغ بأهم المكونات ، لها تأثير مفيد على الجلد ؛
- في الوقت نفسه ، يحتوي سمك التونة على قائمة كاملة من فيتامينات B ، بالإضافة إلى الفيتامينات A و D.
- الاستهلاك المنتظم للتونة يساعد على تحسين وظائف الكبد واستخدام السموم المختلفة ؛
- أوميغا 3 وأوميغا 6 ليست مفيدة فقط للدماغ ، بل لها أيضًا آثار مفيدة على الوظيفة الإنجابية.
الذي يستفيد من التونة
من حيث المبدأ ، تعتبر الأسماك جيدة لأي شخص لا يعاني من الحساسية تجاه المأكولات البحرية. سمك التونة مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يراقبون غذائهم ، لأن الأسماك غير مغذية للغاية ، ولكنها مغذية. يشار إلى التونة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ويساعد استخدامه المنتظم على إعادة الضغط إلى طبيعته ، بالإضافة إلى ذلك ، تتحسن حالة الأوعية الدموية وتطبيع مستويات السكر في الدم والكولسترول.
كيفية اختيار التونة
يصل وزن بعض عينات التونة إلى 600 كيلوجرام ، لكن هذا أمر نادر الحدوث ؛ عادة ما يتم تقديم الأفراد الذين لا يزيد وزنهم عن 3 كجم في المتاجر والسوبر ماركت. عند اختيار سمك التونة ، في المقام الأول ، من الضروري الانتباه إلى عيون الأسماك ، يجب أن تكون محدبة وبدون علامات تعكر. في أسماك التونة الطازجة ، تتناسب المقاييس دائمًا مع الجسم ، ويكون اللحم مرنًا جدًا ولا ينهار عملياً عند الضغط عليه بإصبع.