المكاديميا - أغلى الجوز في العالم ، من أصل أسترالي وينتمي إلى جنس نباتات عائلة بروتيوس. نظرًا لخصائصها العلاجية ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في كل من الطب ومستحضرات التجميل. أعطى الاسم للجوز من قبل عالم النبات فرديناند فون مولر تكريما لزميله وصديقه الكيميائي جون ماكادام.
اختيار وصفتك
تعيش شجرة المكاديميا حوالي مائة عام ، لكنها تبدأ في أن تؤتي ثمارها بالفعل منذ 7-10 سنوات. المكسرات لها شكل كروي مثالي ويصل قطرها إلى 2 سم ، وقذائفها صلبة للغاية. المنتج غير رخيص ، وهذا بسبب تعقيد الحصاد. المتخصصين يبذلون الكثير من الجهد في إزالة النوى.
يزرع المكاديميا في البلدان ذات المناخ الاستوائي. يحتوي تكوين المكسرات على البروتينات والدهون والكربوهيدرات الضرورية لجسم الإنسان. وجد العلماء في النواة الزيوت الأساسية والمعادن والألياف والفيتامينات (A ، PP ، B1 ، B12 ، وما إلى ذلك) وحتى كمية صغيرة من السكر.
المكسرات غنية بالسعرات الحرارية. ينصح بتناولها لالتهاب المفاصل ، والالتهابات البكتيرية ، كوقاية من حدوث كل من الأورام الخبيثة والحميدة. تحتوي التركيبة على حمض نخيل غير مشبع أحادي ، والذي يوجد أيضًا في جلد الإنسان ، بالإضافة إلى مادة تشبه الشمع النباتي.
يقدّر أخصائيو التجميل تقدير المكاديميا ، وهو يستخدم بنشاط في صناعة الكريمات والأقنعة والأمصال للعناية بالبشرة الناضجة والجافة والمعرضة لتقشير البشرة ، والتي تصبح ناعمة وجميلة ورطبة بعد تطبيق هذه مستحضرات التجميل. يتم استخدام الخصائص المفيدة للمنتج بشكل فعال من قبل الشركات المصنعة لأصباغ الشعر.
المكاديميا الأذواق مثل البندق. حبات الزيتية وناعمة. يقوم المنتج بإزالة الكوليسترول من الجسم ويعتبر أداة ممتازة تساعد في حروق الشمس. لذلك ، يضاف إلى شفاء الكريمات والمراهم. مع الاستخدام المنتظم في الغذاء ، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يتم تقليل أمراض الجهاز الهضمي. المكاديميا مفيد للصداع النصفي ، التهاب اللوزتين ، هشاشة العظام ، التهاب المفاصل ، نقص الفيتامينات ، له خصائص مضادة للأكسدة ، ويحفز الدورة الدموية في الدم.
القدرة الفريدة لزيت الجوز هي استعادة الأيض في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من محتوى السعرات الحرارية ، يقوم أخصائيو التغذية في العالم بتضمين المنتج في العديد من الوجبات الغذائية.
يتميز زيت المكاديميا بثبات لزج وله لون مصفر ورائحة جوزة بارزة. استخدام النفط يساعد على القضاء على التهاب الجلد الضوئي. يرطب المنتج بفعالية طفح الحفاض ويقضي عليه ، ولهذا السبب يستخدم على نطاق واسع للعناية ببشرة الأطفال.
هو بطلان المكاديميا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية للمكسرات.