خبز صحي للغاية يطهى ببساطة وبسرعة. حتى طباخ مبتدئ سوف يتأقلم. يمكن تقديم الخبز بالجبن والثوم.
اختيار وصفتك
المكونات
- دقيق الحبوب الكاملة - 230 جم ؛
- دقيق القمح - 230 جم.
- العسل - 3 ملاعق صغيرة ؛
-
مياه الشرب - 1.5 كوب ؛
- الخميرة الجافة - 7 جم ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
الطبخ:
- يجب غربلة دقيق الحبوب الكاملة من خلال منخل. ولكن لا تتسرع في رمي النخالة المتبقية في المنخل. ستكون مفيدة لنا بعد قليل.
- أضف إلى دقيق القمح الكامل. لا يمكنك غربله. نرسل الخميرة والملح هناك. امزج كل شيء جيدًا. الآن في منتصف الوعاء مع الدقيق نقوم بعمل منخفض صغير ونصب العسل والماء فيه. امزج كل شيء بملعقة.
- بعد ذلك ، على الطاولة ، نشكل شكلًا من العجين ، يمكن أن يكون كرة أو ، على العكس ، شكل مستطيل من الرغيف ، هذا هو اختيارك.
- ننشر الخبز على صينية خبز. الآن تحتاج إلى إغلاق المقلاة مع الخبز المستقبلي مع فيلم التشبث. ضعها في مكان دافئ لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن تأتي العجينة قليلاً.
- في غضون ذلك ، ابدأ في طهي الثوم. نحتاج صحن خبز. ضع الثوم (قطعتين) فيه ، لا تحتاج إلى تقشيره ، فقط قم بقطع الجزء العلوي. بعد أن نضيف الخضر: أوراق الغار والزعتر وإكليل الجبل والعسل وقليل من الملح و 50 مل من عباد الشمس وزيت الزيتون.
- نرسل إلى الفرن لمدة 35-45 دقيقة. إذا تمت إضافة الثوم شابًا ، فلا يزيد عن 25-30 دقيقة.
- بمجرد ظهور عجينة الخبز ، قم بعمل قطع طويلة إلى حد ما على طول الجزء العلوي من الخبز. قم بتليين الخبز بالحليب في الأعلى ولفه في النخالة التي تركناها من غربلة دقيق الحبوب الكاملة.
- نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ونزيل النموذج مع الخبز لمدة 35-40 دقيقة.