كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق؟ كم من الوقت يستغرق التحضير ، هل هو صعب؟ من المؤكد أن مثل هذه الأسئلة ظهرت في أذهان أولئك الذين لم يطبخوا هذا الطبق اللذيذ أبدًا ، ولن يكون من الصعب الإجابة على هذه الأسئلة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ما هو لحم الخنزير المسلوق؟
أولاً ، لحم الخنزير المسلوق هو لحم الخنزير أو اللحم البقري أقل من لحم الضأن أو المسلوق أو المخبوز في قطعة واحدة. طبق من المأكولات الأوكرانية أو المولدوفية أو الروسية. يحتوي كل مطبخ على وصفاته الخاصة والفروق الدقيقة وأسرار طبخ لحم الخنزير المسلوق. كل مضيفة تخترع وتساهم في وصفة راسخة.
لذلك ، نقدم انتباهكم إلى عدة وصفات.
لحم الخنزير المسلوق في البيرة
لطهي لحم الخنزير المسلوق وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:
- قطعة من لحم الخنزير تزن 1 كجم.
- 0.5 لتر من البيرة
- البازلاء الفلفل الأسود
- ورقة الغار
شطف لحم الخنزير دون قطع ، ووضع على منديل أو قطعة من الشاش ، وربطة عنق. يوضع في مقلاة صغيرة ويصب الماء البارد. يطهى على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق. ثم استنزف الماء ، وأزل المناديل ، وضع لحم الخنزير المطبوخ في المقلاة مرة أخرى. تصب مع البيرة ، تضاف أوراق الغار والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. من وقت لآخر ، اخترق قطعة إلى الوسط بعصا خشبية مسطحة أو مسواك. حتى تتمكن من تحديد ما إذا كان لحم الخنزير المسلوق جاهزًا أم لا. إذا كان العصير شفافًا بعد اختراقه ، يصبح لحم الخنزير المسلوق جاهزًا. ضع على طبق ، على الجانبين يمكنك وضع البطاطس المقلية أو المسلوقة وصب الصلصة ، يمكنك تزيينها بالخضروات الطازجة.