مافن الفراولة المزاج

الكعك اللذيذ والرائع المصنوع من المعجنات القصيرة ومربى الفراولة سيقهر أي ذواقة. بدلًا من الفراولة ، يمكنك استخدام أي فاكهة أو مربى.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 50 غ من الخميرة (حية) ؛

• - 250 غ من السمن

• - 750-1000 غرام من الطحين ؛

• - 250 مل من الحليب

• - 2 قطعة. بيض

• - 0.5 ملعقة صغيرة من الملح ؛

• - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.

• - فانيلين

• - 120 غرامًا من مربى الفراولة ؛

• - الفراولة (كاملة في شراب).

دليل التعليمات

1

تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ وتترك لمدة 5 دقائق. يضاف البيض والملح ويخلط جيدا. صر السمن وطحنه مع الدقيق. تصب في الخميرة وتعجن العجين. غطي العجينة وبرد لمدة 30 دقيقة.

2

تقسم العجينة إلى قسمين وتدحرجها إلى طبقات مستديرة بسمك 0.5-0.8 سم ويمكن تقطيع الدوائر بكوب متساوي وتقسيمها إلى أزواج. ضع الحشوة على الدائرة السفلية ، وادهن الحواف بالماء بحيث تلتصق الدوائر معًا بشكل أفضل ولا يتسرب الحشو أثناء الخبز.

3

اقطع القلوب أو الزهور على الدائرة العليا بقالب ، وغطِ الدائرة بالحشوة ، واضغط برفق على الحواف حتى تلتصق ببعضها البعض. هكذا افعل مع كل دوائر العجين.

4

اصنع خيوطًا طويلة من العجين مساوية لمحيط الدائرة وضع على حواف الكعك. اصنع دائرة بمقص على تسخير الشق وقلبها في الاتجاه المعاكس ، واضغط عليها لأسفل قليلاً. هكذا تفعل مع جميع الكعك.

5

قم بتزييت الكعك ببيضة مخفوقة وضع الفراولة بأكملها في الحفرة المقطوعة. يخبز لفائف الفرن في 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.