اتضح أن بعض الفواكه من نظامنا الغذائي اليومي تعتبر سامة. النتائج المميتة نادرة جدًا ، حيث إن معظمها ، عند معالجته بشكل صحيح ، لا يسبب أي ضرر. ومع ذلك ، يجب معالجة بعض الفواكه بحذر.
اختر الوصفة الخاصة بك
فاكهة سامة
تم العثور على السم الموجود في الفاكهة بشكل رئيسي في البذور. على سبيل المثال ، توجد مادة سامة مثل السيانيد بكميات صغيرة في بذور الخوخ والبرقوق والكرز والمشمش. إذا تناولت عن غير قصد 1-2 بذور هذه التوت ، فلن يكون هناك أي ضرر على الصحة. ومع ذلك ، عند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب سيانيد الهيدروجين العديد من المشاكل.
مع درجة خفيفة من التسمم ، من الممكن حدوث أعراض مثل الغثيان والارتباك والقيء والدوخة والقلق والصداع. إذا انتقل التسمم إلى مرحلة أكثر شدة ، فقد يعاني الشخص من ارتفاع ضغط الدم ، واضطراب في ضربات القلب ، وسوف يصبح التنفس صعبًا. في بعض الحالات ، حتى الموت ممكن.
التفاح آمن تمامًا للبشر ، لكن بذور التفاح تحتوي أيضًا على السيانيد. لكن جرعته هنا أقل بكثير ، على سبيل المثال ، في حفر الخوخ أو الكرز. لذلك ، فقط عند تناول عدد كبير من بذور التفاح يمكن أن يضر بصحتك.
الفاكهة السامة ، أو بالأحرى بذورها ، لا تشكل تهديدًا خاصًا. الشيء هو أن جسم الإنسان البالغ قادر على محاربة السيانيد إذا كانت جرعته منخفضة. ولكن بالنسبة للأطفال ، يعد السيانيد خطيرًا للغاية حتى بكميات لا تذكر. لا يستطيع جسم الطفل ببساطة التعامل مع مثل هذه الأحمال. وينطبق نفس الشيء على الحيوانات.