سجل لفة الاسفنج

هذه اللفة على شكل جذوع الأشجار لا تبدو جميلة ومبتكرة فحسب ، بل هي أيضًا لذيذة بشكل غير عادي. حاول طهي وإسعاد أحبائك بالمعجنات اللذيذة والرائحة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• 120 غرام من دقيق القمح ؛

• 4 بيضات

• 2 ملعقة صغيرة قهوة فورية

• 250 غ كريم يحتوي على نسبة دهون 33٪ ؛

• 200 غرام من السكر المحبب ؛

• 50 جم من المكسرات (ستفي بالغرض)

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

• الفانيلين والملح حسب الذوق.

• بالنسبة للكريم:

• 150 غرام من مسحوق الكاكاو ؛

• 100 غرام زبدة

• 100 غرام من السكر البودرة

• لوح شوكولاتة داكنة ؛

• فانيلين.

دليل التعليمات

1

يخفق البيض المبرد مع السكر. بمجرد أن تتكون رغوة كثيفة ، دون التوقف عن الخفق ، أضف نصف كوب من الماء وقليل من الفانيلين. يُسكب الدقيق والبيكنج باودر مع الملح في خليط البيض المحضر.

2

تبطن صينية الخبز برق الخبز والزيت. توضع العجينة على الرق وتخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. رش القاعدة النهائية للفة بالسكر البودرة وقم بتقليم الحواف بحيث تصبح الكعكة الشكل الصحيح.

3

تُخفق الكريما وتُضاف ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب والقهوة الفورية. يُوزّع الكريمة المخفوقة بالتساوي على كعكة البسكويت ، ويُدحرج الكعكة بعناية في اللفة ويوضع مع خط التماس على طبق مسطح.

4

تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي وبارد. اخفقي الزبدة مع إضافة الكاكاو والسكر والفانيليا وأضف الشوكولاتة السائلة الدافئة في نهاية الضرب.

5

تزييت لفة البسكويت بكريم الشوكولاتة. باستخدام شوكة ، قم بتطبيق البقع على السطح بحيث يشبه سطح اللفة لحاء الشجرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك عمل عقدة على "سجل" البسكويت.

انتبه

قبل التقديم ، يجب وضع اللفة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

نصيحة مفيدة

يرش اللفة النهائية بالمكسرات المفرومة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين "سجل" البسكويت بمجموعة متنوعة من الأشكال - عليك فقط أن تأخذ عملية الطهي بشكل إبداعي.