وجبات خفيفة في النبيذ

لحوم الدواجن القنص لها طعم لطيف غير عادي. من السهل طهي هذه اللعبة. قبل طهي القناص في النبيذ ، عادة ما يتم تخليلها قليلاً في التوابل المختلفة ، مما يضفي نكهة الطبق. الأرز المقلي مناسب كطبق جانبي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2 قنص.

• - 1/2 ملعقة صغيرة الأملاح.

• - 40 غرامًا من البازلاء الحلوة ؛

• - 10 توت العرعر.

• - 20 غرامًا من جوزة الطيب ؛

• - 50 مل. زيت نباتي

• - 40 غرامًا من دقيق القمح ؛

• - 1 بصل بصل القرم.

• - 50 غرام من قشر الليمون ؛

• - 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف.

دليل التعليمات

1

بادئ ذي بدء ، قم بتنظيف Bekasov ، التدمير ، الشطف التام والتمليح من جميع الجوانب.

2

نتبيل مباراتنا بتوابل معدة مسبقًا: البازلاء الحلوة المهروسة ، التوت المهروس ، جوزة الطيب المقطعة.

3

نقوم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي. الوجبات الخفيفة ، المغطاة بالطحين ، مقلية من جميع الجهات ، بحيث يتم تغطية الطيور بقشرة لذيذة.

4

بعد ذلك ، ننقل اللعبة إلى طبق خبز بحجم مناسب. نضع هناك نفس حلقات البصل القرمزي الحلو وقشر الليمون المفروم.

5

نملأ اللعبة بالنبيذ ويترك على نار خفيفة في الفرن (عند 180-200 درجة ، بغطاء مغلق بحاوية). سيكون الطبق جاهزًا خلال 50 دقيقة.

انتبه

للراحة ، يجدر تقسيم جثة القناص إلى أربعة أجزاء لتقديمها.