حساء لحم الضأن

من لحم الخروف اتضح حساء عطرة للغاية وشهي. بفضل الكرفس ، تنعم رائحة لحم الضأن والحساء ألذ. من الأفضل تقديم الحساء الجاهز بدون ضمادات إضافية ، حيث اتضح أنه دهني جدًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 غرام من لحم الضأن على العظام ؛

• - 2 بطاطس

• - 2 جزر.

• - حفنة من الكرفس.

• - الريحان المجفف ؛

• - ملح ، فلفل ، أوراق الغار.

دليل التعليمات

1

يُسلق لحم الغنم حتى ينضج ، ويستغرق الأمر 1.5 ساعة على الأقل. تأكد من إجهاد المرق وصبه مرة أخرى في المقلاة.

2

قشّر الجزر إلى قطع صغيرة. من الأفضل عدم تناول جزرة صغيرة لهذه الوصفة - لن تكون ملحوظة عمليًا في الحساء.

3

قشر البطاطس أيضًا ، واقطعها إلى مكعبات أو قش - لأنك معتاد على تقطيع الحساء. ولكن من الأفضل قطع أرق حتى يتم طهي البطاطس بشكل أسرع.

4

شطف الكرفس ، لهذه الوصفة تحتاج فقط إلى جزء مورق ، لا تقطع الجذع السميك.

5

أضف البطاطس مع الجزر والكرفس المفروم إلى المرق. قطع اللحم النهائي إلى قطع صغيرة ، وإرسالها إلى المقلاة. في هذه المرحلة ، لا تحتاج إلى ملح الحساء ، وإلا ستطهى البطاطس لفترة أطول.

6

اطهي حساء لحم الضأن حتى تصبح البطاطس طرية ثم الملح ثم أضيفي أوراق الغار وحبوب الفلفل واطهي لمدة 5 دقائق أخرى ثم غطيها وأطفئ النار. تحت الغطاء ، يجب غمر الحساء لمدة 10 دقائق أخرى على الأقل.