هذه الحلوى سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. طهي كرات الموز خفيفة التهوية مع المكسرات بسرعة. سوف يساعدون الأمهات في تلك اللحظات عندما يحتاج الأطفال إلى شيء لذيذ.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- الموز - 10 قطع ؛
- المكسرات المفرومة (أي) - 100 غرام ؛
- الزبيب - 50 جم ؛
- جوزة الطيب - ½ ملعقة صغيرة ؛
- الهيل - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر - 100 غرام ؛
- رقائق جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة.
الطبخ:
- قشّر الموز وقطعه إلى قطع وضعه جانباً.
- في مقلاة عميقة ، سخني الزبدة وقلي المكسرات المقطعة مسبقًا.
- عندما ترى أن المكسرات بنية اللون ، أضف الزبيب إليها واقليها لبضع ثوان ، ثم صب خليط من الهيل المطحون وجوزة الطيب ، امزجها وإزالتها من الحرارة.
- في مقلاة ذات قاع سميك ، سخني الزيت وضعه لقلي الموز حتى يصبح طريًا. أضف السكر المحبب إلى الموز واستمر في التقليب حتى تصبح الكتلة متجانسة وسميكة. يُرفع عن النار ويترك ليبرد.
- بمجرد أن تبرد كتلة الموز ، نقسمها إلى 15 جزءًا.
- نقسم أيضًا حشوة الجوز إلى 15 جزءًا. الآن نقوم بتشكيل الكرات بأنفسنا: لف كل جزء من خليط الموز في كعكة مستديرة ، وضع حشوة الجوز بالداخل وشكل كرة. وكرر ذلك خمس عشرة مرة.
- سخني الزيت في الدهون العميقة واقلي الكرات لحوالي دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. راقب الكرات بعناية أثناء القلي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- بعد القلي ، ضع الكرات على منشفة ورقية بحيث يكون معها كوب إضافي من الزيت. من الأفضل تقديم ساخنة مع رش جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة.