البكورز ، الخضروات المقلية ، هي الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية في الهند. عندما يظهر بائع يحمل عربة Pacor في محطة للسكك الحديدية أو عند تقاطع صاخب ، تتشكل على الفور دائرة من محبي هذا الطبق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- موزة واحدة
- - 3 ملاعق كبيرة. ل طحين
- - 150 مل. حليب
- - زيت للقلي ؛
- - الهيل والقرفة والكركم والملح والسكر (حسب الذوق).
دليل التعليمات
1
يُضاف قليل من الملح والسكر والهيل المطحون والقرفة إلى الدقيق ويُخلط. أضف الحليب واصنع عجينة سميكة.
2
نقطع الموز ونخلطه بالتساوي مع العجين.
3
اقلي شرائح الموز في العجين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في زيت ساخن.
4
أخرجيها من الزيت واتركي الباكورا تبرد قليلاً ، ويمكن رشها بالسكر البودرة.
نصيحة مفيدة
يمكن رشها مع السكر البودرة.