اللب والمربى البرتقال المربى

من غير المحتمل أن يبقى المربى البرتقالي الرقيق مع مادة الهلام في الثلاجة لفترة طويلة ، لأنه عطري ولذيذ لدرجة أنه من المستحيل مقاومته! إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية صنع مربى البرتقال - فقد حان الوقت لتجربة وصفة جديدة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كجم من لب البرتقال مع القشر ؛

• - 2 كجم من السكر ؛

• - كوبان من الماء.

دليل التعليمات

1

هذا المربى مصنوع من قشور البرتقال (طبقة علوية رفيعة) ، والتي يجب إزالتها من الفاكهة بواسطة مقشرة أو سكين رفيع ، ومن اللب ، الذي يجب تنظيفه جيدًا من الأفلام والبذور. قطع بشر من الفاكهة ، حاول عدم لمس الطبقة البيضاء ، والتي سوف تعطي الطبق طعم مر. عندما يتم تحضير جميع البرتقال ، يمكنك البدء في صنع المربى.

2

قطّع قشر البرتقال إلى شرائح صغيرة وضعه في مقلاة ذات قاع رفيع. نصب القشرة بالماء (بنسبة تعسفية) ونغليها ثم نخفض الحرارة ونتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

3

يصفى ويصب قشور البرتقال في الماء البارد مرة أخرى ، ويغلى مرة أخرى ويغلي لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى الماء. سيساعد ذلك على إزالة كل مرارة التقشير.

4

يتحد البرتقال والبرتقال المقشر مع قشر مسلوق ويغطى بالسكر ، ثم يضاف كوبين من الماء ويوضع على النار. قم بغلي البرتقال ، قلل الحرارة واطهيه حتى يكتسب المربى لون العنبر واتساق كثيف. لا تنس تقليب المربى بشكل دوري حتى لا يحترق.

5

نصب قشر البرتقال الساخن والمربى اللب في الجرار المعقمه مسبقا وتغطى بأغطية. احفظه في مكان بارد ومظلم.