جولدن ساتيه

إذا كنت بحاجة إلى مقبلات لذيذة ومتطورة ، فهذه الأطباق هي بالضبط ما تحتاجه. طبق تايلندي على أسياخ خشبية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 450 غرام من الدجاج ؛

• - بصل أخضر للزينة ؛

• - شريحة الجير ؛

• - أسياخ خشبية ؛

• - ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• للتتبيلة والصلصة:

• - رأس البصل.

• - رأس الثوم.

• - 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل التايلاندي المطحون ؛

• - 10 غرام من جذر الزنجبيل ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

• - ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

• - ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ؛

• - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ؛

• - ملعقة صغيرة من السكر الناعم ؛

• - 0.5 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.

دليل التعليمات

1

قطع الدجاج إلى مكعبات 10 سم.

2

تتبيلة طهي. في وعاء ، اخلطي البصل المفروم جيدًا والثوم المسحوق ولحم الفلفل الحار وقطع الزنجبيل المقشرة والمفرومة وصلصة الصويا وعصير الليمون والكزبرة والكمون والسكر.

3

نضع الدجاج في التتبيلة ونخلط جيداً. غطيها واتركيها تنقع لمدة ساعتين.

4

نضع قطع اللحم على أسياخ خشبية. لكي لا تحترق أسياخ الأسياخ ، تحتاج إلى خفضها لمدة نصف ساعة في الماء البارد. اتركي التتبيلة - سيكون مفيدًا. قم بزيت الدجاج. تُخبز أو تقلى لمدة 20 دقيقة مع التقليب الدوري.

5

انقلي التتبيلة المتبقية في مقلاة وصب كوبًا صغيرًا من الماء البارد عليها. يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضف زبدة الفول السوداني ومركز حليب جوز الهند. يطهى مع التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة.

6

رتب أسياخ الدجاج على الأطباق وضع وعاء مع الصلصة بجانبه. يُزيّن الطبق بالبصل الأخضر ويُقدّم مع الجير.