صلصة اللحم هي إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطباق. ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يصبح هو نفسه نجم العشاء أو الغداء. ستكون صلصة اللحم الساخنة هي أبرز مائدتك وطبق مستقل ممتاز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 غرام من لحم البقر ؛
- - 3 فصوص من الثوم.
- - 3 بصل.
- - لتر من مرق اللحم ؛
- - 4 جزر.
- - 2 فلفل حار.
- - 5-6 فن. ل معجون الطماطم
- - 800 غرام من الفاصوليا (معلبة) ؛
- - مبشرة
- - معصرة الثوم.
دليل التعليمات
1
فرم البصل ناعما. على مبشرة خشنة ، افركي الجزر المغسول والمقشر. قطع الفلفل الحار: قطع ذيل الحصان الأخضر ، وخفض البذور وإزالتها بعناية. اقطع المكون المشتعل إلى شرائح رفيعة. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلّى الخضار المحضرة قليلاً.
2
شطف وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. أضفه إلى الخضار المحمصة. يقلى الخليط حتى يتفتت. تأكد من تقليب المكونات من وقت لآخر في مقلاة.
3
اضغط على الثوم (اضغط على "سحق"). نخلطه مع معجون الطماطم ، ونضيفه إلى الخضار المحضرة باللحم. اقلي كل شيء لبضع دقائق. نصب المرق وننتظر حتى يغلي. خففي الحرارة إلى النصف واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الأقل.
4
اطوِ الفاصوليا في مصفاة وانتظر تصريف السائل تمامًا. يُضاف إلى الصلصة المطبوخة ويُخلط. أضف التوابل حسب الذوق. سخن إذا لزم الأمر. رتب الصلصة في أوعية / أكواب سلطة صغيرة وقدّمها.
انتبه
لجعل الطبق لونًا موحدًا ، من الأفضل استخدام الفاصوليا الحمراء في العصير الخاص بك.
نصيحة مفيدة
إذا كنت تقدم الصلصة كطبق فردي ، فتأكد من أنها ساخنة. تأكد من إضافة خبز البيتا الرقيق أو التورتيلا إلى الطبق - لأنها سوف تنعم المذاق الغني الحاد.