طاجن النقانق هو طبق بسيط ومرضي يطهو بسرعة ويساعد على إنهاء البطاطس أو المعكرونة المهروسة أمس. يمكن لأي شخص التعامل مع إعداد مثل هذا الكسرولة. حتى الشخص الذي ليس لديه خبرة في الوقوف على الموقد.
اختر الوصفة الخاصة بك
تعتبر النقانق من أكثر منتجات اللحوم شبه المصنعة بأسعار معقولة. فهي رخيصة الثمن ، وتباع في أي محل بقالة ، وليست دهنية جدًا. يمكن استخدامها لصنع الفطور أو الشواء في نزهة ، أو يمكنك تحضير عشاء شهي معهم. على سبيل المثال ، طاجن. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، سيحبه الجميع دون استثناء وسيوفر ميزانية الأسرة ، لأن منتجات طاجن النقانق تحتاج إلى أبسط وأرخص.
بطاطس مهروسة و سجق و طاجن جبن
يتبقى لديك الكثير من البطاطا المهروسة ، لكنك لا تريد تناولها مسخنًا مسبقًا؟ اصنع طاجن سجق بسيط. الحيوانات الأليفة سوف تقدر اكتشافك! يتحول الطبق إلى سعرات حرارية عالية ومرضية للغاية.
سنحتاج إلى المكونات التالية (في 4 حصص):
- البطاطس المهروسة - 500-600 جم ؛
- النقانق - 5-6 قطع ؛
- الجبن الصلب - 150 جم ؛
- المايونيز - 2 ملعقة كبيرة ؛
- كريم حامض - 2 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
- الملح والتوابل (الفلفل الأسود والبصل المجفف والشبت) - حسب الذوق.
وصفة خطوة بخطوة:
- النقانق خالية من الفيلم غير صالح للأكل ، لا تحتاج إلى قطعها.
- في وعاء صغير ، امزج البيضة بعناية ، والثوم المفروم ، والقشدة الحامضة والمايونيز. أضف الملح والتوابل إلى الخليط. اخلط جيدًا مرة أخرى.
- خذ ورقة خبز صغيرة. قم بتشحيمه بالزيت النباتي. ضعي 1/3 من البطاطس المهروسة في الأسفل ، وامسحي الطبقة.
- ضع النقانق على البطاطس المهروسة ، املأ الفراغ بين النقانق مع البطاطس المهروسة المتبقية. يجب أن تغطي البطاطس المهروسة النقانق بالكامل أو على الأقل نصفها.
- يُسكب الطاجن في المستقبل مع مزيج الوعاء. حاول الحفاظ على توزيع الخليط بالتساوي على كامل سطح الطبق.
- سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170-180 درجة ، ضعي صينية الفرن فيه. اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة.
نصيحة: إذا كنت تستخدم السيراميك أو الزجاج كطبق خبز ، فلا تقم بتسخين الفرن مسبقًا!
- قبل الطهي بخمس دقائق ، يُنثر الطبق بالجبن المبشور.
- قدمي الطبق ساخنًا في الأطباق المخبوزة. يرش مع الخضر الطازجة المفرومة (مثل البصل أو الشبت). بالإضافة إلى هذا الطبق ، تعد السلطة الخفيفة من الخيار والطماطم مثالية.
طاجن مكرونة وسجق
يتم دمج المعكرونة بشكل مثالي مع النقانق - الجميع يعرف ذلك! ولا يتم دمجها على شكل طبق مقلي فحسب ، بل أيضًا على شكل طاجن أيضًا. طاجن المعكرونة مع النقانق هو مثال ممتاز على كيفية الحصول على عشاء بارد من المعكرونة العادية والنقانق العادية.
سنحتاج إلى المكونات التالية (في 4 حصص):
- المعكرونة (يمكنك غليها على الفور) - 400 جم ؛
- النقانق - 5-6 قطع ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- الجبن الصلب - 150 جم ؛
- قشدة حامضة - 2-3 ملاعق طعام ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
وصفة مرحلية:
- يحرر البصل من القشر ويقطع جيدا. تنقسم النقانق إلى دوائر صغيرة ، ولكنها ليست رقيقة جدًا.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي. قم أولاً بتقليب النقانق حتى تظهر قشرة ذهبية على جانب واحد. ثم ننقل البصل إلى النقانق ، ويمرر لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- في كوب أو وعاء منفصل ، اخلطي البيض والقشدة الحامضة والملح والتوابل.
- خذ الطبق الذي ستخبز فيه المعكرونة مع النقانق. قم بتشحيمه بالزيت. ضع نصف المعكرونة على الطبق.
- ثم ، مع طبقة متساوية على الباستا ، ضعي النقانق بالبصل ، غطيها بالباقي.
- يُسكب الطبق بالكريمة الحامضة وخليط البيض.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة ، واطهي الطاجن لمدة 25-30 دقيقة. قبل نهاية الطهي بخمس دقائق ، ننثر الكسرولة مع الجبن المبشور. شهية طيبة!
طاجن أرز وسجق وفطر
ليست الكسرولة الأكثر شيوعًا ، ولكنها مثيرة جدًا للاهتمام ولذيذة بشكل لا يصدق. إذا كان لا يزال لديك أرز مسلوق ، ولا تعرف ماذا تطبخ معها على العشاء أو الغداء ، انتبه إلى هذه الوصفة الناجحة.
سنحتاج إلى المكونات التالية (لـ 6 حصص):
- الأرز (من الأفضل تناول الحبوب الطويلة على البخار) - 200 جم (أو 400 جم من مسلوق) ؛
- النقانق - 300 جم ؛
- الفطر المجمد (يمكنك تناول الفطر الموسمي) - 250 جم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بيضة - 2-3 قطع ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
وصفة مرحلية:
- يُسلق الأرز في الماء المملح قليلاً. إذا كان لديك بالفعل أرز مسلوق ، تخطي هذه الخطوة.
- قشر البصل والجزر. صر الجزر بفتحات كبيرة ، قطع البصل ناعما.
- يغسل الفطر ويجفف ويقطع إلى قطع متوسطة.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي ، واقلي الفطر عليها حتى يتبخر السائل الرئيسي.
- يُضاف البصل والجزر إلى الفطر ، ويمر لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يتشكل لون ذهبي على البصل.
- قطع النقانق إلى دوائر صغيرة.
- اخلطي البيض بالملح والبهارات في وعاء منفصل.
- خذ صينية خبز متوسطة الحجم. ادهنيها بالزيت النباتي أو غطيها بورق. ضع نصف الأرز فيه. ثم يجب أن يكون هناك طبقة من النقانق وطبقة من الفطر مع البصل والجزر. الطبقة الأخيرة هي النصف الثاني من الأرز.
- املأ الطاجن بالبيض والملح والتوابل.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. اخبز الطبق لمدة 25-30 دقيقة.
- يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
طاجن البطاطا والسجق النيء
ليس دائما في المنزل هناك المعكرونة أو البطاطس أو الأرز أمس. وإذا كنت ترغب حقًا في طهي طاجن ، يمكنك أيضًا صنعه من البطاطس النيئة. ليس عليك حتى صنع البطاطس المهروسة. يختلف طعم طاجن البطاطا النيئة إلى حد ما عن طاجن البطاطا المهروسة ، لكن هذا سيضيف تنوعًا إلى القائمة اليومية.
سنحتاج إلى المكونات التالية (لـ 5 حصص):
- بطاطس متوسطة الحجم - 6-7 قطع ؛
- أي سجق - 5-7 قطع ؛
- كريم (10 ٪) - 70-80 مل ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- الجبن الصلب - 150-200 جم ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
- الملح والتوابل (الفلفل الأسود والأعشاب المجففة) - حسب الذوق.
وصفة خطوة بخطوة:
- اغسل البطاطس ، قشر ، صر على مبشرة خشنة.
- قطع النقانق إلى دوائر.
خدعة صغيرة: حتى لا تتحول النقانق إلى إفراط ، لا تطحن كثيرًا عند تقطيعها.
- امزج البيض مع الكريمة المعصورة في كسارة الثوم مع الثوم والملح والتوابل.
- خذ ورقة خبز ، وغطها بورق. تأكد من أن جزء من الرقاقة يبرز خارج حواف القدر. قم بتليين الجزء السفلي من الرقاقة بقليل من الزيت النباتي.
- ضع نصف البطاطس في الأسفل. ثم نضع النقانق في الطبقة الثانية ، والطبقة الأخيرة هي باقي البطاطس.
- كلمسة نهائية ، املأ طبقك بمزيج كريم البيض. يُغطى الكسرولة بورق رقائق على طول حواف صفيحة الخبز حتى لا تجف البطاطس أثناء الطهي.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180-190 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
- ثم قم بإزالة الرقاقة من الأعلى ، صب كل الجبن المبشور فوق الطبق ، اخبز لمدة 7-10 دقائق أخرى حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة في الأعلى.
- قدّم الطبق النهائي مع سلطة من الخضار الطازجة والمخللات محلية الصنع ، مع رشها مسبقًا بالأعشاب. شهية طيبة!