ضلوع لحم الضأن مع طبق جانبي حلو وحامض

أضلاع لحم الضأن وفقًا لهذه الوصفة غنية وعطرة بشكل لا يصدق. يكمل مقبلات الكرنب الحلو والحامض الأضلاع الدهنية بشكل مثالي. اتضح عشاء كامل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 6 قطع. ضلوع الضأن

• - 1 رأس ملفوف أحمر.

• - 2 بطاطس

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل النبيذ والسكر.

• - زيت نباتي ، بهارات ، كزبرة.

دليل التعليمات

1

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة وقليها بالزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يجب قلي البطاطس على نار عالية.

2

نقطع الملفوف إلى شرائح ونطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق مع إضافة الماء. خففي الحرارة ، أضيفي الفلفل الحار والملح والسكر واتركيه على نار هادئة لعدة دقائق ، ثم ضعيه في خل النبيذ - سيصبح لون الملفوف أكثر حيوية.

3

أخرج مقلاة الملفوف المطبوخة من النار ، وأضف الخضروات الطازجة المفرومة واخلطها. لا تحب الكزبرة؟ ثم استخدم البقدونس الطازج أو الشبت أو البصل الأخضر في هذه الوصفة التي تتناسب جيدًا مع البطاطس المقلية.

4

اغسل ضلوع لحم الضأن والفلفل من جميع الجهات وضعه على مقلاة ساخنة واقليه على نار عالية حتى ينضج من جميع الجهات. لا يلزم إضافة الزيت - الأضلاع نفسها دهنية ، سيتم طهيها في دهونها.

5

ضعي الأضلاع النهائية على الأطباق ، بجانبها ضعي جزءًا صغيرًا من الطبق الجانبي الحلو والحامض والبطاطس المقلية. قدميها ساخنة على الفور.

انتبه

يتم تحضير الطبق في 40-50 دقيقة. الملفوف مليء بالعصير ، حلو وحامض ، يتماشى جيدًا مع اللحم. البطاطس المقلية على قشرة ذهبية تكمل التكوين اللذيذ. اتضح غداء أو عشاء دسم.