طاجن كبدة دجاج

سوف يكون هذا الطبق جاهزًا بسرعة كبيرة ، وتكلفته صغيرة جدًا. والكبد جيد جدا للصحة.

اختيار وصفتك

كبد الدجاج ميسور التكلفة للغاية ، فهو ينضج بسرعة ، لذلك غالباً ما تقلى ربات البيوت عليه لجميع أفراد الأسرة. واليوم ، لنأخذها كأساس لطهي الأوعية المقاومة للحرارة.

ستحتاج إلى طاجن كبد الدجاج هذا: 500-600 جم كبدة دجاج ، 150 جم جبن صلب ، طماطم متوسطة ، 1 حبة متوسطة الحجم ، 4 فصوص ثوم ، أعشاب حسب الرغبة ، ملح ، فلفل أسود (مطحون).

طهي الأوعية المقاومة للكبد الدجاج:

تُقطع البصل في حلقات نصف ويقلى قليلًا بزيت دوار الشمس. بينما البصل مقلي ، شطف كبد الدجاج وقطع كل قطعة إلى 2-3 أجزاء. ضعي الكبد في البصل وقلي كل شيء معًا لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.

ضعي الكبد والبصل في طبق خبز ، فلفل ، ملح ، ورش بالأعشاب والثوم (مفروم فرماً ناعماً). يُسكب الطماطم مع شرائح رقيقة ، ويُرش الجبن المبشور.

ضع القالب في الفرن. اخبز الطبق حتى ينضج (لاحظ أنه يجب ذوبان الجبن بالكامل).

يُقدّم الطبق ساخنًا مع رشّ الخضروات المتبقية (الشبت والبقدونس والبصل الأخضر) مع أي مقبلات حسب الرغبة. بالمناسبة ، الفلفل الأسود ، إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنك وضعه.