طاجن الدجاج مع القرنبيط

طاجن الدجاج والقرنبيط طري وقلبي ، والأهم من ذلك أنه ليس عالي السعرات الحرارية. انه امر رائع لجميع أفراد الأسرة.

اختيار وصفتك

ستحتاج إلى هذا خزفي: 600 غرام من الدجاج (فيليه ، صدر) ، 1 كجم من القرنبيط ، 300-400 جم من الجبن الصلب ، 4-5 فصوص من الثوم ، 5 بيضات ، 2 كوب من الكريمة قليلة الدسم ، ملح ، فلفل وأعشاب حسب الرغبة.

طهي الدجاج والأوعية المقاومة للحرارة:

قسّم القرنبيط إلى أزهار صغيرة ، واشطفها في الماء الجاري. ضع قرنبيط في الماء المغلي المملح وغليها لمدة 3-4 دقائق ، ثم تصفيه المياه ووضع الملفوف في صحن الخبز ، يتأهل.

يُقطع لحم الدجاج إلى شرائح ضيقة ويُقلّى قليلاً في الزيت النباتي. ضعي اللحم فوق القرنبيط في طبق الخبز.

قسم البيض إلى وعاء صغير ، واخلطيهم بالكريمة والملح والفلفل. تغلب على هذه الكتلة بشوكة أو خفقت. يُضاف الجبن المبشور والثوم المفروم جيدًا ويُخلط كل شيء.

صب كتلة البيض في طبق الخبز على الدجاج والقرنبيط ، في محاولة للتوزيع بالتساوي. يُخبز الدجاج في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

تقدم ساخنة ، بعد رشها بالأعشاب المفرومة (البقدونس والشبت والبصل الأخضر وما إلى ذلك) حسب الرغبة.

نصيحة مفيدة: إذا كنت خائفًا من السعرات الحرارية ، فاستخدم الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الكريمة للطهي في الأوعية المقاومة للحرارة.