لحم الضأن طري ولطيف ، لذلك لا يتم طهيه لفترة طويلة. يمكن استدعاء مزيج هذا المنتج في الأطباق الرئيسية مع السفرجل الكلاسيكي. مع المكونات التي تحتاجها ، يمكنك طهي لحم الضأن المطهي في 45 دقيقة فقط.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 180 جرام من لحم الضأن
- - 140 غ من السفرجل
- - 60 غ من البصل
- - 150 مل من النبيذ الأبيض
- - 70 غرام من العنب
- - حفنة من الكزبرة
- - ملح
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
دليل التعليمات
1
قطع لحم الخروف. اغسل اللحم وجففه. قشّر السفرجل المقطّع إلى قطع صغيرة. فرم البصل.
2
اقطع العنب. فرم الكزبرة ناعما. صب الزيت النباتي في المقلاة بمقدار ملعقة كبيرة.
3
اخرج اللحم. تقلى بخفة ، يضاف البصل. ضعي شرائح السفرجل على مقلاة منفصلة بالزيت ، واقليها قليلاً.
4
اسكب كمية صغيرة من الماء في اللحم واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. انقلي قطع اللحم إلى السفرجل. تصب في نفس النبيذ الأبيض.
5
أضف العنب والأعشاب. يخلط الملح. وإزالتها على الفور من الحرارة. طبق معطر ومغذي جاهز.
انتبه
بالنسبة للوصفة ، فإن مجموعة متنوعة من العنب بدون بذور مناسبة. من الأفضل أن تجف النبيذ.
نصيحة مفيدة
بعد وضع لحم الضأن والسفرجل على الأطباق ، قم بتزيين الطبق بالعنب ورش الأعشاب.