ضرر وفوائد الثوم

الثوم معمر عشبي ينتمي إلى عائلة البصل. يتكون ثوم الثوم من فصوص فردية تؤكل وتستخدم للأغراض الطبية.

اختر الوصفة الخاصة بك

فوائد الثوم

يتضمن تكوين الثوم العناصر التالية:

- الألياف ؛

- البروتينات ؛

- الدهون ؛

- حمض الاسكوربيك.

- عناصر التتبع ؛

- الخلايا الكبيرة.

- الفيتامينات.

- متقلب ؛

- مركبات الكبريت ؛

- زيت عطري.

الثوم له تأثير إيجابي في علاج أمراض القولون. يقلل عصير الثوم من عمليات التخمير والعفن في الأمعاء. لذلك ، يوصى باستخدامه كمادة مضافة لأطباق اللحوم والأسماك.

يساعد تناول الثوم على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم ويحفز تكوين الدم ، كما أنه يخفض ضغط الدم المرتفع. استخدم الثوم لعلاج التهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم.

نظرًا لكمية المواد السامة الصغيرة في الثوم ، يجب أن يقتصر استخدامه على 3-4 فصوص في اليوم.

محتوى المبيدات النباتية في الثوم يعطيها خصائص مبيدة للجراثيم. الكسور التي تبرز من فصوص الثوم المسحوقة تدمر الخميرة. بنفس الطريقة ، يتصرفون على مختلف الكائنات الحية الدقيقة والفطريات السفلية والمكورات العنقودية والمكورات العقدية ومسببات الزحار.

تساعد الأدوية التي تحتوي على الثوم على تحسين عملية الهضم ، وتعزيز امتصاص أفضل وزيادة الشهية. يستخدم ضخ الثوم كمضاد للديدان. يحفز الثوم تكوين إنزيمات الصفراء والجهاز الهضمي. تستخدم المستحضرات التي تحتوي على خلاصة الثوم لعلاج التهاب الكبد المزمن والتهاب المرارة كمفرز الصفراء وملين.

لا يجب استخدام الثوم الخام من قبل النساء المرضعات ، لأنه يمكن أن يعطي حليب الثدي طعم ورائحة معينة.

يعتبر الأليسين الموجود في الثوم طريقة ممتازة لمحاربة نزلات البرد. خاصية فريدة أخرى لهذه المادة هي قدرتها على منع تكوين الأورام الخبيثة. لذلك ، فإن الاستخدام المستمر للثوم هو وسيلة فعالة للوقاية من السرطان.

لعلاج الالتهابات الفيروسية والوقاية منها ، يجب استهلاك الثوم نيئًا ، لأنه يفقد خصائصه المضادة للفيروسات عند طهيه.