كوكيز ستارز

مثل ملف تعريف الارتباط الأصلي هذا مناسب بالتأكيد للأعياد الاحتفالية ، والحلويات الساطعة ستحدث بالتأكيد دفقة في عيد ميلاد الأطفال. بالنسبة لعطلات الصيف والربيع ، فإن قواطع الكعك على شكل زهرة مثالية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لملفات تعريف الارتباط (20-30 قطعة):

• - 200 غرام من الدقيق

• - 1/2 ليمون

• - 25 غرام من النشا ؛

• - 50 غرام من السكر البودرة ؛

• - 100 غ من الزبدة

• - حلوى الكراميل متعددة الألوان (بأذواق مختلفة).

دليل التعليمات

1

اصنع العجين. ينخل الدقيق والنشا في وعاء كبير. قطعي الزبدة إلى مكعبات ، اخلطيها بمزيج الدقيق وافركيها في فتات صغيرة بأصابعك.

2

ابشر القشر بنصف ليمونة مع مبشرة جيدة واصنع عصير الليمون. أضف قشر الليمون إلى كتلة الدقيق الكريمي ، اسكب السكر البودرة ، اسكب ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. تخلط جيدا حتى موحدة.

3

يجب أن تكون العجينة ناعمة بسطح أملس ، ولكن كثيفة بما يكفي ليتم دهنها. إذا كانت العجينة ضيقة ، أضف القليل من عصير الليمون ؛ إذا كانت ناعمة جدًا ، ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

4

يرش الدقيق على سطح العمل ويدحرج العجين إلى طبقة بسمك 5 مم. قطع النجوم من العجين باستخدام قوالب الشق الكبيرة. استخدم سكين ملعقة لوضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مغطاة بورق برشمان.

5

قطع منتصف النجوم بقوالب صغيرة. أخرج المركز المقطوع بعناية وجمع كل قصاصات العجين للدحرجة اللاحقة إلى الدفعة التالية من النجوم. اخبز الكوكيز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.

6

بعد أخذ المعجنات من الفرن ، ضعي حلوى الكراميل في وسط كل منتج. إذا كانت الفتحات الموجودة في أسنان العجلة كبيرة جدًا ، فاستخدم حلقتين لكل منهما. ضعي صينية الخبز في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة 6-7 دقائق أخرى ، حتى تصبح ذهبية فاتحة اللون وتذوب الكراميل وتملأ الثقوب.

7

تأكد من عدم الإفراط في طهي المنتجات وعدم تحريك أطراف العوارض. قم بإزالة الورق من أسنان العجلة المبردة تمامًا.