يمكن تقديم الوجبات الخفيفة كوجبات خفيفة في الطقس الحار أو فقط لتناول فاتح للشهية قبل العشاء. القواعد الرئيسية لإعدادهم هي استخدام الأطعمة اللذيذة وغير المرضية ، بالإضافة إلى المظهر الجميل والشهي. ثم سيتفرق هذا الطبق بين الضيوف في عدتين.
اختر الوصفة الخاصة بك
مقبلات الأفوكادو والروبيان
اخلطي لبّ الأفوكادو الناضج والملح وعصير الليمون مع بضع قطرات من الخردل وملعقة من زيت الزيتون في الخلاط. انشر هذا المزيج بطبقة سميكة على شرائح الرغيف الفرنسي المقرمش ، وفي الأعلى ضع دائرة من الطماطم الكرزية والجمبري المسلوق. سوف يتحول إلى مشرقة ولذيذة للغاية.
مقبلات من الطماطم الوردية والأوريجانو
اغسل الطماطم الوردية جيدًا وجففها على منشفة. ثم قطعها إلى شرائح متوسطة الحجم ورتبها بشكل جيد على طبق كبير مسطح. يطحن كميات كبيرة من البردقوش بشكل منفصل. قبل التقديم مباشرة ، قم بملح الطماطم ، ورشها بالأوريجانو وصب عصير الليمون عليها. هذا فاتح الشهية مثالي للتيكيلا.
مقبلات الطماطم المحشوة
اغسل الطماطم الصلبة الصغيرة وقطعها وأزل اللحم منها جيدًا بملعقة صغيرة. ثم أعد الحشوة. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبن المبشور والمايونيز والخس والثوم المعمر. ابدأ الطماطم بهذا الخليط وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد الوقت المحدد ، أخرجه ، وضعه على طبق مغطى بالخس ، وقدمه للضيوف.
لفائف الكوسا بحشوة اللبن الرائب
تُقطّع الكوسا إلى شرائح رفيعة ، وملح ، ولفها الدقيق وتقليها قليلاً في كمية صغيرة من الزيت النباتي. ثم ضعها على قطعة قماش سميكة لإزالة الشحوم. في كوب منفصل ، امزج الجبن مع الأعشاب البروفنسالية وبعض زيت الزيتون. افرد كل شريط بهذا الخليط ، وضع بضع أوراق من الجرجير في الأعلى ولف كل شيء في لفة ، واربط حوافه باستخدام مسواك.