لا تطبخ البطاطس المطهية في قدر بطيء بسرعة فقط دون التواجد المستمر للمضيفة. نظرًا للضعف ، اتضح أنه ألذ وأكثر صحة من المقلاة التقليدية. يمكنك تنويع الطبق مع جميع أنواع الصلصات: الطماطم والقشدة الحامضة ، وكذلك إضافة الفطر واللحوم والخضروات والأعشاب العطرية والتوابل إلى البطاطس.
اختر الوصفة الخاصة بك
البطاطس المطهية في قدر بطيء مع الأضلاع
عند اختيار الأضلاع لهذه الوصفة ، انتبه إلى أنها ليست صغيرة جدًا ، حيث أن الدهون التي تتشكل عند القلي هي التي تعطي عصير اللحوم العطري والمغذي للشواء.
ستحتاج إلى:
- أضلاع لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- بطاطس - 1.2 كجم ؛
- الماء أو المرق - 400 مل ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- الملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الذوق.
عملية طبخ خطوة بخطوة
تجريد أضلاع لحم الخنزير: قطع الأوردة ، الفيلم ، قطعها إلى أجزاء وشطف جيدا. اسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ، وضع الضلوع هناك وضبط وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.
يشطف الخضار ويقشر ويقطع البصل والجزر إلى مكعبات. عندما تصبح الأضلاع بنية ، ضع الخضار فيها واقليها. قطع البطاطس المقشرة بمكعب متوسط. ضعه في وعاء ، املأه بالماء الساخن واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة في برنامج "Stewing". قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، قم بتتبيل الطبق بالتوابل والملح حسب الرغبة.
البطاطس المطهية في قدر بطيء: وصفة نباتية
كسائل طهي ، يمكنك استخدام الماء المغلي البسيط أو أخذ المرق - الفطر والدجاج واللحوم.
ستحتاج إلى:
- درنات البطاطا - 10 قطع ؛
- البصل - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- الماء المغلي - 1 كوب.
عملية الطبخ خطوة بخطوة
يُغسل ويُقشر الخضار ويُقطّع البطاطس بمكعبات متوسطة ويُقطّع البصل جيداً. نضع هذه المكونات في وعاء عميق ونتبل بالتوابل والملح ونخلط جيدا.
اسكب الزيت النباتي في الجزء السفلي من الطهي المتعدد ، وضعي الخضروات ، وشغلي وضع "الخبز" وبيّني الوقت 5 دقائق. صب الماء المغلي في الوعاء بحيث يغطي المكونات ثم اضبط طريقة التشغيل "التبريد" لمدة نصف ساعة. أغلق الوعاء بغطاء وأحضر الطبق إلى الطهي قدميها ساخنة.
البطاطا المطبوخة في قدر بطيء مع اللحم: وصفة كلاسيكية
يجب اختيار اللحم لهذه الوصفة بالدهون (طرية أو ظهر) ، بحيث تصبح البطاطا المطهية في الطباخ البطيء طرية وغنية.
ستحتاج إلى:
- لحم خنزير أو لحم بقري - 400 غ ؛
- بطاطس - 1.2 كجم ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- البصل - 1-2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- الملح والتوابل حسب الذوق.
عملية الطبخ خطوة بخطوة
اغسل اللحم ، نظف من الأفلام والأوتار. الزهر قطعة. اقلي اللحم في الزيت في قدر طهي بطيء ، وشغّل وضع "الخبز" لمدة 7-8 دقائق. قشر البصل واقطعه إلى مكعبات. ضعيها في اللحم واقليها حتى وردية.
نقطع البطاطس المقشرة إلى أصابع صغيرة وملح وفلفل ونضعها في وعاء ونقليها لمدة 5-7 دقائق. اسكب محتويات الطباخ المتعدد بالماء المغلي أو المرق ، واضبط وضع "التبريد" والوقت 40 دقيقة. ضعي الشواء النهائي على طبق ورشي الأعشاب.
يخنة الدجاج في قدر بطيء
ستحتاج إلى:
- أفخاذ أو أرجل الدجاج - 600 جم ؛
- بطاطس - 1 كجم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- كريم حامض - 100 مل ؛
- جوزة الطيب - قليل ؛
- الملح والتوابل حسب الذوق.
عملية طبخ خطوة بخطوة
قشر درنات البطاطا وقصها إلى مكعبات متوسطة. قطع الدجاج إلى أجزاء. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات ، نقلي البصل في قدر طهي بطيء في وضع "الخبز" لمدة 5 دقائق.
أضيفي الدجاج واقليه لمدة 10 دقائق أخرى. أضيفي الكريمة الحامضة إلى الوعاء وأضيفي القليل من السائل واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة في وضع "الحساء". ثم ضعي شرائح البطاطس في الوعاء واطهي المشوي تحت الغطاء المغلق لمدة 40 دقيقة أخرى. عند التقديم ، يرش بالأعشاب.
البطاطس المطهية في قدر بطيء مع الخضار
في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي خضروات: جميع أنواع الملفوف والكوسا والطماطم والباذنجان حسب الرغبة.
ستحتاج إلى:
- بطاطس - 4-5 قطع.
- القرنبيط - 200 جم ؛
- الملفوف البروكلي - 200 غرام ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل
عملية طبخ خطوة بخطوة
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. يغسل البروكلي والقرنبيط ويقسم إلى النورات. يُقشر البصل والجزر ويُقطع إلى مكعبات. اطحن فصوص الثوم. قم بقياس الطماطم بالماء المغلي ، قم بإزالة القشر وتقطيعه إلى مكعبات.
ضع الزبدة في وعاء الطهي المتعدد واضبط الوضع على "الخبز". في الزبدة المذابة ، اقلي البصل أولاً ثم الجزر ثم البطاطس. ستكون الطبقات الأخيرة من الشواء نوعين من الملفوف والطماطم. يتبل الطبق بالملح والتوابل ويوضع الثوم ويخلط. إحضار الخضار للطهي في برنامج الحساء في حوالي 30-40 دقيقة.
يخنة الفطر في طباخ بطيء
يعتبر هذا الطبق طبخًا كلاسيكيًا. تنقع البطاطا المسلوقة والفطر المعطر في صلصة لذيذة بشكل مدهش. يمكن أن تؤخذ الفطر في شكل جاف أو طازج ، مثل الفطر أو الفطر الذواقة.
ستحتاج إلى:
- بطاطس - 1 كجم ؛
- الفطر - 400 غرام ؛
- زيت نباتي - 100 مل ؛
- كريم (10 ٪) - 200 مل ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
عملية طبخ خطوة بخطوة
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. شطف الفطر وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح. قطع البصل إلى مكعبات. يُسخن الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد في وضع "الخبز" ، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً.
بعد ذلك ، نضع الفطر ونرشه بالبصل ونضع مكعبات البطاطس. يتبل بالملح والبهارات. اسكب الكريم في الطباخ المتعدد واضبط وضع الإطفاء واطبخ الطبق تحت الغطاء المغلق لمدة 30 دقيقة. قدم الحلويات العطرية مع الأعشاب المفرومة. في النهاية ، رشي الجبن المبشور ، هذه البطاطا مع الفطر ، المطبوخة في المنزل ، ستكون ألذ.
البطاطس المطهية في قدر بطيء مع الملفوف: وصفة للصوم
ستحتاج إلى:
- بطاطس - 1 كجم ؛
- رأس الملفوف - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- التوابل والملح وورق الغار.
عملية طبخ خطوة بخطوة
قشر البطاطس والجزر والبصل وقطع كل شيء إلى مكعبات ومكعبات. قشّر الملفوف من الأوراق العليا واقطعه إلى شرائح رفيعة. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ، مرر البصل والجزر عليه في وضع "الخبز" حتى يصبح ذهبيًا.
أضيفي الكرنب والبطاطس إليهم ، وأضيفي معجون الطماطم واملئيهم بنصف كوب من الماء الساخن ، واتركي الطبق حسب الذوق. اضبط وضع "الإطفاء" والوقت 30 دقيقة ، اجعل الشواء جاهزًا وقدم ساخنة.
