استمتع بالطعم الرائع لبسكويت الشوكولاته اللوز مع رائحة خفيفة من الخمور. كعكة "بيض مقلي" مع الخوخ والكريمة المخفوقة ستبدو فاخرة في أي عطلة ، بعد شرب الشاي لن يكون هناك قطعة واحدة من هذا العلاج.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للبسكويت:
- - 3 بيضات
- - كيس من سكر الفانيليا
- - 15 غرامًا من مسحوق الكاكاو ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مشروب اللوز.
- - 125 غرام من السكر
- - 50 غرامًا من دقيق القمح ؛
- - 75 غرامًا من النشا ؛
- - 2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- بالنسبة للكريم:
- - 850 غ من الخوخ المعلب لتزيين الكيك والكعك ؛
- - 600 مل كريم.
- - 250 غرام من الجبن.
- - 50 غرام من السكر
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مشروب اللوز.
- - ملعقتان صغيرتان من النشا ؛
- - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو ؛
- - 8 غرام من الجيلاتين.
دليل التعليمات
1
يخفق البيض والسكر مع مشروب اللوز العادي والفانيليا. ينخل الدقيق والنشا ومسحوق الخبز والكاكاو في الأعلى. يقلب ويصب في قالب ويخبز البسكويت عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
2
ضع جانبا خمسة خوخ للزينة ، وقطع الباقي إلى مكعبات. نقع الجيلاتين في شراب الخوخ 150 مل. أضف الخمور والجبن. يخفق 400 مل من الكريمة ويضاف إلى كتلة الجبن مع الخوخ المفروم.
3
قطع البسكويت إلى كعكتين ، وضع خاتم للكعكة حول كعكة واحدة. ضعي الكريم على الكعكة الأولى ، غطيها بالكعكة الثانية واضغطيها ، ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4
اخفقي 200 مل من الكريمة مع النشا ، قسّميها إلى نصفين - امزجي جزءًا واحدًا مع مسحوق الكاكاو ووزعي الكعكة على الوجه. اتركي البرك المتبقية على سطح الكعكة ، ثم دعي الخوخ حتى يشبه صفار البيض.
5
كعكة "بيض مقلي" مع الخوخ والكريمة المخفوقة جاهزة ، بالإضافة إلى رش جوانب الكعكة باللوز والفول السوداني المزجج.
انتبه
يتم إعداد مثل هذه الكعكة الجميلة في 70-80 دقيقة.
نصيحة مفيدة
بدلًا من الخوخ المعلب ، يمكنك تناول المشمش المعلب - حيث يمكنك أيضًا الحصول على كريم لذيذ للكعكة.