كيك استوائي

استمتع بطعم كعكة الصيف المشرقة ، الحلوة ، الرقيقة والحقيقية. سوف تجذب كل من الأطفال والبالغين.

اختيار وصفتك

ستحتاج

• للاختبار:

• - 150 غ طحين

• - 200 غ من الزبدة

• - 30 غ من النشا

• - 180 جرام سكر

• - 6 بيضات
• لملء:

• - 10 غرام من الجيلاتين أو هلام الفاكهة

• - مربى أو مربى
• للزينة:

• - 2 موز

• - 2 كيوي

• - أناناس

• - العنب

• - 2 خوخ

• - رقائق جوز الهند

دليل التعليمات

1

طبخ عجين بسكويت الزبدة. يخفق الزبدة المخففة مع السكر حتى تظهر رغوة بيضاء. علاوة على ذلك ، دون التوقف عن التغلب ، نقدم الصفار المنفصل عن البروتينات في الكتلة الناتجة.

2

بشكل منفصل ، في وعاء عميق ، تغلب على البروتينات المبردة وإضافة نصف جزء من كتلة الزيت لدينا.

3

يتم خلط الجزء الثاني من صفار البيض المخفوق مع النشا والدقيق وإضافة ببطء إلى خليط الزيت ، يعجن العجين.

4

نقسم العجينة إلى ثلاث طبقات ونخبزها في درجة حرارة 180-200 درجة.

5

تبريد الكيك النهائي ووضع المربى عليها.

6

يتم تغليف جوانب البسكويت والطبقة العلوية أيضًا بالمربى أو هلام الفاكهة.

7

ثم نزين جوانب البسكويت بجوز الهند ، والجزء العلوي بشرائح الأناناس والخوخ والعنب والكيوي والموز.

8

بعد وضع الطبقة العليا من الفاكهة ، نقوم بتخفيف الجيلاتين في الماء الدافئ ، ونتركه يبرد قليلاً ونغطيه بالفاكهة.

9

يتم إرسال الكعكة النهائية إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.