كيك بالكيوي والجوز

سيكون الكعك الإسفنجي مع الكيوي والجوز حلوى ممتازة للطاولة الاحتفالية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 5 قطع. كيوي

• - 200 غ من الزبدة

• - 4 بيضات

• - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• - 200 غرام من الجوز ؛

• - 1.5 كوب دقيق ؛

• - 1 كوب سكر.

• - 1.5 كوب قشدة حامضة.

• بالنسبة للكريم:

• - 4 صفار بيض

• - 200 غرام من السكر

• - نصف كوب من الطحين.

• - 1 ملعقة صغيرة من الفانيلين.

• - نصف لتر حليب.

دليل التعليمات

1

قم بإذابة الزبدة حتى تصبح طرية في درجة حرارة الغرفة. في وعاء أو خلاط منفصل ، اخفقي البيض بالسكر حتى يصبح أبيض. استمر في الخفق باستمرار. ثم أضف الكريمة الحامضة والزبدة ومسحوق الخبز.

2

ينخل الدقيق ويضاف في أجزاء صغيرة إلى السائبة. استمر في الضرب حتى يتم الحصول على تناسق منتظم. قسم العجين المحضر إلى ثلاثة أجزاء متساوية. خذ شكل دائري قابل للفصل ، وضع قطر ورق الرق ، مدهون مسبقًا.

3

نسكب جزءًا من العجين في قالب ونضعه في فرن مسخن جيدًا حتى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. ثم اخبزي كعكتين أيضًا. دع المنتجات النهائية تبرد تمامًا.

4

أثناء الخبز ، قم بتحضير الكريم. للقيام بذلك ، قم بغلي الحليب في وعاء ، ثم قم بتبريده قليلاً. افصل البياض عن الصفار. في مقلاة منفصلة ، صر صفار البيض جيدًا وأضف السكر والفانيلين والدقيق واخلطهم جيدًا مرة أخرى. ثم ، مع العجن المستمر ، صب في الحليب الساخن. ضعي المقلاة على نار بطيئة واطهي الكريمة باستمرار مع التقليب حتى تصبح سميكة لمدة 10 دقائق.

5

قشر الكيوي ومقطّع إلى دوائر رفيعة ومتساوية. قشر الجوز ، فرم بسكين حتى فتات كبيرة. ادهني جميع الكعك بالكريمة المطبوخة ، وزعي أكواب الكيوي على الوجه بالتساوي. ضعهم برفق فوق بعضهم البعض. رش المكسرات المفرومة في الأعلى. من أجل نقع الكعكة جيدًا ، ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.