ستصبح الأطباق الشهية اللذيذة زخرفة حقيقية للطاولة الاحتفالية. لا يستغرق طهي الكعكة الكثير من الوقت.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • شوكولاتة بيضاء - 200 جم
- • بيض - 4 قطع.
- • السكر - 2.5 ملعقة كبيرة.
- • النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل
- • الحليب - 2 ملعقة كبيرة.
- • دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
- • دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- • زيت الفلاحين - 250 جم
- • بيكنج بودر - 5 جم
- • ملح - قليل
- • حامض الستريك - قليل
دليل التعليمات
1
من 3 بيضات ، افصل البروتينات عن صفار البيض. احتفظ بالبروتينات في الثلاجة قليلاً ، أضف الحمض واخفق في الرغوة.
2
ثم أضف السكر واستمر في الضرب. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، أضف النشا واخفقه مرة أخرى.
3
ارسم دائرة على ورق البرشمان وضع ثلاثة أرباع العجين الناتج عليها. من الباقي اصنع قطرات صغيرة.
4
يجب خبز المرنغ لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5
نسكب الحليب في مغرفة ونضع الشوكولاتة.
6
ضع الدلو على النار.
7
سخن الكتلة مع التحريك بملعقة.
8
طحن 1/2 كوب من السكر المحبب مع 90 غرام زبدة.
9
في الكتلة الناتجة ، ضع بيضة واحدة وضرب كل شيء مرة أخرى.
10
ثم تحتاج إلى صب كوبين من الطحين ، ومسحوق الخبز وقليل من الملح ، وصب الشوكولاتة وخلطها جيدًا.
11
اخبز 2 كعك من العجين الناتج.
12
من صفار البيض المتبقي ، السكر والدقيق والحليب ، قم بإعداد الكاسترد. يضاف الزيت ويخلط ويبرد.
13
ادهني الكيك بالكريمة وضع طبقة من المرنغ فوقه. ثم مرة أخرى كريم وكعكة. ضعه في البرد لمدة ساعتين.
14
قم بتزييت جوانب الكعكة النهائية بالكريمة ، ورشها برقائق الشوكولاتة.
15
قم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة بأشجار صغيرة.