كيك أورتشارد

مثل هذه الكعكة ستزين أي طاولة! طازج وخفيف وحساس "بستان" طعمه جيد ويجمع بشكل رائع مع الشاي الأخضر!

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• للاختبار:

• - 250 غرام طحين

• - 200 جرام سكر

• - 8 بيضات

• لملء:

• - 300 مل كريم

• - 80 جم سكر

• - 10 جرام من الجيلاتين

• للزينة:

• - 200 غ من الجوز المفروم

• - 2 تفاح متوسط ​​الحجم

• - 1 برتقالة

• - 2 كيوي

• - 50 غ من العنب

دليل التعليمات

1

طهي البسكويت.

افصل صفار البيض عن البروتينات. اخفق البيض حتى رغوة بيضاء سميكة. يُطحن الصفار مع السكر حتى يصبح ناعماً. ثم نجمع هاتين الكتلتين ونضيف الطحين ببطء ، ونعجن العجين.

2

نسكب العجينة النهائية في شكل مدهون وأرسلها إلى الفرن مسخن مسبقاً إلى 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

3

يُقسم البسكويت المبرد أفقياً إلى نصفين ويشبع بمزيج من الكريمة المخفوقة والجيلاتين والسكر.

4

دعونا نزين:

- فرم الجوز بدقة ؛

- نقطع الكيوي إلى شرائح رقيقة ؛

- تقسيم البرتقال إلى شرائح ؛

- التفاح ، قم بإزالة اللب وقطع إلى شرائح رقيقة.

5

بعد ذلك ، اخفق الكريمة بالسكر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وانتشر مع هذه الكتلة على جوانب البسكويت.

6

تم تزيين السطح العلوي للكيك بشرائح من التفاح والكيوي والعنب والبرتقال. على الجانبين ، نرش منتجاتنا بالجوز المفروم. فوق الفاكهة ، ضع الجيلاتين المجمد أو هلام الفاكهة.

7

يجب تقديم الكعكة مبردة!