طماطم محشوة "لا بايلا"

الطماطم "لا بايلا" - هذا طبق جانبي غير عادي ولذيذ ، بالإضافة إلى طبق نباتي دسم مستقل تمامًا. يتم طهيها ببساطة وبسرعة ، من المنتجات العادية ، وعلى لوحة تبدو رائعة للغاية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 8 قطع من الطماطم الكبيرة ؛

• - 1 فلفل أحمر.

• - 3 فصوص من الثوم.

• - حفنة صغيرة من البقدونس ؛

• - 100 جرام من الأرز

• - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• - 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران.

• - ملح ، فلفل أسود - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

تحضير الطماطم

يمكن تحضير الطماطم لهذا الطبق بطريقتين ، ولكن الهدف هو استخراج اللحم وتشكيل وعاء للحوم المفرومة من كل بندورة.

الطريقة الأولى: تقطع الطماطم بالعرض إلى المنتصف تقريبًا ، تفتح الأرباع قليلاً في اتجاهات مختلفة وتستخدم ملعقة لتحديد كل اللحم.

الطريقة الثانية: قطع الجزء العلوي من كل بندورة واختيار اللب. قبل الخبز ، يجب رفع هذه "القبعات" المقطوعة في مكانها. تبدو هذه القبعات مثيرة للإعجاب بشكل خاص إذا لم تقم بإزالة الجذع.

2

تحضير الحشوة

ضعي في وعاء الخلاط لب الطماطم ، شرائح الفلفل والثوم ، البقدونس المفروم ، الملح ، الفلفل ، الزعفران ، اسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واقطعي كل شيء حتى تصبح ناعمة. يُسكب المزيج في مقلاة عميقة ، ويُسكب الأرز الخام المغسول ، ويُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء مع التحريك باستمرار.

3

صحن التجمع

ملء الطماطم بالحشوة ؛ إذا تم قطع "القبعات" ، ثم وضعها في الأعلى. ضع الطماطم في شكل حراري ، صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، غطي الشكل بورق. يوضع في الفرن ويسخن حتى 200 درجة ويخبز لمدة 40-50 دقيقة.