حساء اليقطين مع البازلاء الخضراء

شوربة مغذية لذيذة مع طعم دقيق. يعد حساء اليقطين المهروس مع البازلاء الخضراء مثاليًا لقائمة للأطفال ، وإذا استبعدت الكريم مع لحم الخنزير المقدد من الوصفة ، فستحصل على طبق حمية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لأربع حصص:

• - 300 غرام من البازلاء الخضراء ؛

• - 300 مل من الماء

• - 200 مل كريم.

• - 150 غ من اليقطين

• - 100 غ من لحم الخنزير المقدد قليل الدسم ؛

• - 1 بصلة.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• - ملح ، فلفل ، توابل جافة ، جبن صلب.

دليل التعليمات

1

قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة (مكعبات أو قش - لا يهم) ، يقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي. ضع جانبا لحم الخنزير المقدد المقلية لتزيين الحساء المهروس النهائي.

2

قشر البصل واليقطين ، مقطّعًا إلى مكعبات صغيرة ، وضعه في مقلاة ، واقليه قليلاً ، ثم اسكبه في ماء بارد عادي ، واتركه على نار خفيفة حتى تصبح القرع طرية - هذا حوالي 10-15 دقيقة.

3

أضف البازلاء الخضراء إلى المقلاة ؛ يمكنك إضافة البازلاء المجمدة ، إذا كانت طازجة مشكلة. الملح والفلفل حسب الذوق ، إضافة التوابل الجافة. إذا تبخر الماء بسرعة ، فقم بإضافة المزيد (يمكنك طهي الحساء على مرق الخضار). يخنة لمدة 5 دقائق أخرى.

4

باستخدام الخلاط ، يطحن الحساء مع معظم لحم الخنزير المقدد حتى تصبح ناعمة ، مثل البطاطا المهروسة السائلة. أضيفي الكريمة ودفعي الحساء لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.

5

صب حساء اليقطين النهائي مع البازلاء الخضراء إلى أجزاء ، أضف حفنة من لحم الخنزير المقدد المقلي لكل منها ، ورشها بالجبن المبشور في الأعلى. مع هذا الحساء ، يمكنك تقديم البسكويت. يُقدم بالضرورة في شكل دافئ ، وتبين أن الشوربة المبردة أكثر سمكًا ولم تعد عطرة.