ما لطهي التحلية لطفل

تعرف أمهات المسترجعات المزعجة والعصي الصغيرة أن الطفل المتقلب ليس من السهل إطعامه ، على أي حال ، طعامًا صحيًا. هذا السؤال حاد بشكل خاص عندما تفكر في ما تطبخ للحلوى لطفل. أطعمه الحلويات محلية الصنع ، مع الأخذ في الاعتبار أكثر الأطعمة العادية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• بالنسبة للمصاصة:

• - 4 موز ؛

• - 100 غرام من الحليب والشوكولاتة البيضاء ؛

• - 4 ملاعق كبيرة 20٪ كريم

• - 30 غ من ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة ؛

• - 30 غرام من الجوز المطحون ؛

• - 60 غرامًا من غبار الحلويات ؛
• بالنسبة للرواء:

• - 250 غرام من الجبن الطري قليل الدسم ؛

• - 100 غرام من شوكولاتة الحليب ؛

• - 75 غرام من السكر البودرة ؛

• - 40 غرامًا من الزبدة ؛
• بالنسبة إلى الهراء:

• - 100 غرام من الحليب المكثف عالي الجودة ؛

• - 200 مل من 33٪ كريم ؛

• - 300 غرام من السكر البودرة ؛

• - 20 غرامًا من سكر الفانيليا ؛

• - 10 غ من الزبدة
• للهلام:

• - 350 غرام من الفراولة الطازجة ؛

• - 250 مل من 10٪ كريم وماء ؛

• - 120 غرام من السكر

• - 20 مل من عصير الليمون.

• - 3.5 ملعقة صغيرة الجيلاتين.

• - نصف حبة فانيليا.

دليل التعليمات

1

مصاصة الموز

قشّر الموز واقطعه إلى نصفين. اسكب الفاكهة على أسياخ خشبية أو أعواد الآيس كريم. كسر نوعين من الشوكولاتة إلى قطع وتذوب بشكل منفصل في حمام مائي أو في ميكروويف. قلبي 2 ملعقة كبيرة في كل حصة. كريم.

2

تنهار ملفات تعريف الارتباط وحلويات الحلويات والجوز المطحون على الأطباق المسطحة. اغمس الموز في أحد خليط الشوكولاتة ، ثم دحرجه برش واحد أو آخر.

3

الجبن المزجج محلي الصنع

انقع الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة ، ثم افركيها جيدًا بالجبن المحلي والسكر البودرة باستخدام خفاقة أو خلاط. امزج الحشوات هناك إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون المكسرات والفواكه المسكرة والفواكه ومسحوق الكاكاو ورقائق جوز الهند ، إلخ.

4

نذوب الشوكولاتة ، نصبها بخلايا قوالب السيليكون ونضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق ، ثم كرر الإجراء. نضع معجون اللبن الرائب هناك ، ثم نغطيه بالتساوي مع كتلة الشوكولاتة المتبقية ونحفظه في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة.

5

حلوى كريمي

اسكبي الكريم في مقلاة سميكة الجدران أو حساء الحساء. أضف الحليب المكثف والسكر البودرة وسكر الفانيليا. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يتم تشتيت المكونات الجافة بالكامل.

6

استمر في طهي فندان حتى يحترم ويثخن بشكل ملحوظ. تحقق من الاستعداد بهذه الطريقة: ضع القليل من الشراب في الماء البارد ، يجب أن يصبح مرنًا وناعمًا ، مثل البلاستيسين ، ولكن لا يلتصق بيديك.

7

قم بتشحيم الشكل المستطيل بالزبدة. اسكب محتويات القدر عليها واتركها تبرد. قطع الفندان إلى مستطيلات أو معينات أو قدم الحلوى لطفلك.

8

هلام مزدوج

حل 1.5 ملعقة صغيرة. الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة كريم وترك لمدة 10 دقائق. حدد بذور الفانيليا ، املأها بالكريم المتبقي في قدر وقم بتسخينها ، وليس الغليان. ذوبي 50 جم من السكر هناك. أخرجي الأطباق من الموقد ، وضعي الجيلاتين المنتفخ فيها واخلطيها جيدًا.

9

صفي الكتلة الدهنية من خلال القماش القطني أو المنخل. املأه بقالب أو وعاء إلى منتصف الارتفاع وثبته في الثلاجة لمدة ساعتين.

10

نفرم 200 غرام من الفراولة ناعما ، ونغلي كمية الماء مع عصير الليمون و 70 غرام من السكر ، ثم نضعها جانبا ونتركها لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. انقع هذا الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة. الماء والدخول في خليط التوت. نسكب كومبوت الفراولة على الهلام الكريمي ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أخريين. اقلب الهلام النهائي على طبق أو قدمه في هذا الشكل ، وزينه بنصف التوت.