عصيدة الأرز مع التفاح والزبيب والمشمش المجفف ليست صحية فحسب ، بل لذيذ أيضا. سيكون بداية رائعة ليوم مزدحم ، سيشحنك بالطاقة والمغذيات والعناصر النزرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 1 كوب أرز
- 2 أكواب من الماء
- 1.5 كوب حليب
- 1 تفاحة
- 50 غ من الزبدة
- السكر حسب الذوق
- الزبيب
- المشمش المجفف
- الملح.
دليل التعليمات
1
اشطف الأرز بالكثير من الماء عدة مرات. يُسكب الأرز المغسول بالماء الساخن والملح ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة.
2
بعد أن يغلي الماء في قدر أو في قدر ، اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى واستمري في طهي الأرز تحت الغطاء حتى يغلي الماء تقريبًا.
3
ثم يضاف الحليب إلى الأرز ويغلي لمدة 5 دقائق أخرى. من الأفضل غلي الحليب بشكل منفصل وصبه ساخنًا بالفعل.
4
قطع التفاح إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. من المستحسن عدم إزالة القشرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن كراميل التفاح. للقيام بذلك ، قم بإذابة قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة. ضع التفاح المقطّع هناك وأضف ملعقتين من السكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القرفة على طرف السكين. يحرك ويكرمل حتى يتحول التفاح إلى لون ذهبي.
5
يشطف المشمش ويجفف جيدا ويصب في الماء الساخن. قطع المشمش المجفف على البخار مقطعة إلى قطع.
6
أضف الزبيب والمشمش المجفف والتفاح الطازج إلى العصيدة. قلبي واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق أخرى.
7
ترفع من الحرارة وتترك العصيدة تحت غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أضف شريحة من الزبدة واخلطها.
8
إذا قمت بتزيين التفاح بالكراميل ، ضعي العصيدة على طبق وزينيهم بشرائح التفاح. يُسكب فوق صلصة الكراميل الناتجة. الطبق جاهز للأكل.
انتبه
ينصح أخصائيو التغذية بحبوب الأرز للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
لا تهضم الأرز. يجب أن تظل متفتتة ، لذلك تحتفظ بفيتامينات ومعادن أكثر فائدة.
نصيحة مفيدة
بالنسبة للعصيدة ، من المستحسن اختيار الأرز المستدير - فهو يحتوي على المزيد من المواد اللاصقة.
اشطف الأرز جيدًا أولاً بالماء الدافئ ، ثم سخن. يزيل الماء الدافئ النشا من سطح الحبوب ، ويزيل الماء الساخن الدهون التي يمكن أن تكون قد تكونت أثناء تخزين الأرز.