يعتبر الجمبري النمر مثاليًا لأولئك الذين يفضلون نظامًا غذائيًا صحيًا ويعتنون بشخصيتهم. فهي مصدر قيم للبروتين والفيتامينات والعناصر النزرة. يمكنك طهيها بطرق مختلفة ، ولكن يتم شواء الجمبري النمر اللذيذ.
اختر الوصفة الخاصة بك
أسرار طبخ روبيان النمر المشوي اللذيذ
السر الرئيسي لروبيان النمر المشوي هو التتبيلة ، حيث يجب الاحتفاظ بالمنتج جيدًا. ثم سيكون لحم الروبيان أكثر طراوة وعصير. من الأفضل استخدام زيت الزيتون وصلصة الصويا مع الإضافات المختلفة وعصير الليمون أو الليمون والنبيذ الأبيض الجاف وخردل ديجون. من التوابل والثوم والفلفل الأبيض والفلفل الحار والريحان والبابريكا مناسبة أيضًا.
من المهم أيضًا تحضير الروبيان بشكل صحيح. من الأفضل استخدام منتج طازج أو مبرد للطبخ. يجب إذابة الجمبري المجمد فقط في درجة حرارة الغرفة ، بل والأفضل - على الرف السفلي للثلاجة.
يفضل تقديم الجمبري النمر المشوي على الشواية. ومع ذلك ، للحصول على لحم متبل جيدًا ، يجب قطع القشرة من الأعلى وفي نفس الوقت تنظيف الجزء الخلفي من الروبيان من الأمعاء. وبفضل هذا ، سيصبح الطبق أكثر لذة وسيكون مناسبًا للأكل.
روبيان النمر المشوي بالليمون والريحان
لتحضير 1 كجم من الجمبري النمر وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:
- 4 حبات من الليمون
- قليل من الريحان.
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
تذويب الروبيان في درجة حرارة الغرفة ، اغسله جيدًا تحت الماء الجاري وجففه قليلاً على منديل حتى لا تفسد الرطوبة الزائدة التتبيلة. ثم قطع القرع على ظهورهم وإزالة الأمعاء السوداء. اطو الروبيان المحضر في وعاء عميق ، ورشه بالملح والريحان المجفف ، واسكب فوق عصير الليمون وزيت الزيتون. امزج جيدًا واتركها لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر. بعد الوقت المحدد ، يشوي روبيان النمر لمدة 10 دقائق.