كعكة الزفاف هي نفس صفة عطلة العروسين مثل فستان الزفاف أو الشمبانيا أو فدية العروس. وإذا كنت تخطط لترتيب ليس فقط حفل زفاف صغير ، ولكن مأدبة حقيقية ، فيجب أن تفكر في ما ستكون عليه الحلوى الرئيسية في المساء ، لأن تكوينها وعناصر الديكور يمكن أن تخبر الكثير عن الشباب.
اختيار وصفتك
من ناحية ، كعكة الزفاف هي مجرد عجين ، كريم ، فواكه ، مكسرات والمزيد. لكن فن الطهي عصري مثل أنماط الملابس أو موديلات السيارات. لذلك ، يفضل الشباب في الوقت الحاضر الحلويات منخفضة السعرات الحرارية مع الفواكه والكريمات الخفيفة وطبقات من السوفلي بدلاً من البسكويت المنقوع. علاوة على ذلك ، بعد عيد طويل ، لن يتمكن الجميع من اجتياز الاختبار بكعكة مع كريم الزبدة أو طبقة سميكة من الحليب المكثف.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن التقنيات الجديدة قد تطرقت إلى مثل هذا النوع المحافظ من الطهي مثل إنشاء حلويات الزفاف ، فمن الجدير بالذكر أن الديكور الرقيق يمكن أن يكون مصنوعًا من المصطكي اللامع أو الكراميل الشفاف أو يتم تطبيقه على سطح الكعك باستخدام رش القطيفة الشوكولاتة.
من ناحية أخرى ، بما أن الحلويات مدرجة في قائمة الزفاف في النهاية ، يحتاج الضيوف إلى تناولها. هذا هو السبب في أن الشكل في هذه الحالة غالبًا ما يكون أكثر أهمية من المحتوى ، يجب أن تكون الكعكة جميلة جدًا. غالبًا ما تريد العرائس ارتداء الفستان. إذا قبل إخراج الحلوى إلى قاعة الولائم فقط في نهاية المساء الاحتفالي ، فهي الآن في كثير من الأحيان توضع في مكان بارز حيث تنتظر في الأجنحة. لذا فإن الكعكة هي أيضًا جزء من الداخل ، الزخرفة الشاملة للغرفة.
تم استبدال الكعك الضخم على شكل دائرة أو قلب بهياكل متعددة المستويات ، وكل من "الطوابق" التالية له طعمه الخاص ومزين بطريقته الخاصة. ولكن ، على الرغم من جميع الإمكانيات المتزايدة لأخصائيي الطهي ، يجب ألا يتجاوز وزن هذه الأطعمة المعقدة سبعة كيلوغرامات. خلاف ذلك ، سيكون عليك استخدام الوقايات منفصلة لإنشاء الكعكة.
تقليديا ، على رأس كعكة الزفاف تماثيل العروس والعريس ، وعادة ما تكون غير صالحة للأكل وتعطى للشباب كتذكار. يمكنك أيضًا العثور على الحلويات مع القلوب ، مع تماثيل الحمام أو البجع. تسمح لك التكنولوجيا الحديثة بطباعة صورة للعروس والعريس على سطح الكعكة ، لكن لا يحب الجميع هذه الزخرفة ، حيث لا يكون كل زوجين على استعداد للقطع وتقديم صور للضيوف لوجوههم.
يلعب دور مهم من خلال مخطط الألوان الذي زينت فيه الكعكة. على عكس التوقعات ، يحذر مخططو الزفاف ومتخصصو الطهي أنفسهم الشباب من اختيار الحلوى البيضاء التقليدية ، لأنه أثناء التصوير ، سيتم تلطيخ التفاصيل الضخمة للديكور وفقدانها في الإدراك البصري ، وبعد كل شيء ، يجب أن يحتوي ألبوم كل زوجين على صور يقطع فيها الشباب كعكة الزفاف. كزخارف ، أصبحت الزهور المسكرة الحقيقية ، وفتات حبات الطهي ، والفراشات ، أو براعم الكراميل شائعة مؤخرًا.