تتميز معجنات الليمون بطعمها اللطيف ورائحتها الرقيقة ، ولهذا السبب تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. لتحضير هذه الكعكة ، يمكنك استخدام سكر الليمون الذي تم شراؤه ، على سبيل المثال ، من شركة Kotanyi ، أو استبداله بقشر مبشور طازج.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - 200 غرام من دقيق القمح ؛
- - 150 غرام من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ؛
- - 150 غ من زيت عباد الشمس عديم الرائحة ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 4 بيض دجاج متوسط الحجم ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من سكر الليمون Kotanyi أو قشر الليمون 1/2 ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
دليل التعليمات
1
افصل صفار البيض عن البروتينات. ضعي الصفار مع السكر المحبب في وعاء عميق واخفقيه بالمضرب حتى تتكون كتلة متجانسة.
2
أضيفي صفار زيت عباد الشمس وسكر الليمون والقشدة الحامضة. إذا لم يكن هناك سكر ليمون ، أضف القشر. للقيام بذلك ، اشطف الليمون جيدًا ، اقطع نصفه وافرك القشر منه بمبشرة ناعمة.
3
ننخل دقيق القمح من خلال منخل مع مسحوق الخبز من العجينة ، نضيفها إلى كتلة كريمة حامضة البيض ونخلط حتى تصبح ناعمة.
4
في طبق نظيف خالٍ من الدهون ، باستخدام خلاط أو خلاط مع خفاقة ، اخفق بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة خفيفة زغبية. أضفها إلى العجين واخلطها برفق.
5
قم بتزييت قالب الكيك بالزيت النباتي واملأه بالعجين. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ونضعه في الفرن ونخبزه لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج. تحقق من الاستعداد مع المباراة ، والتي يجب أن تخرج جافة عند ثقب الكعكة.
6
أخرج الكب كيك النهائي من الفرن واتركه يبرد قليلاً ، اقلب القالب وأزل الكب كيك بعناية من الوعاء. يمكنك وضع منشفة باردة رطبة في قاع الصينية حتى تخرج الكب كيك بشكل أسرع.
7
قدّم كعك الليمون إلى المائدة. يمكنك تزيينه اختياريًا بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الجبن المخفوق بالسكر.
