ربما تريد كل ربة منزل طهي شيء غير عادي ، ولكن في نفس الوقت صحي ولذيذ. أحد هذه الأطباق هو حساء البروكلي. إنه لطيف بشكل غير عادي ، ولكنه يتمتع بصحة جيدة ومغذي.
اختر الوصفة الخاصة بك
البروكلي منتج منخفض السعرات الحرارية وصحي. لذلك ، سيحبه العديد من ربات البيوت ، خاصة أولئك الذين يلتزمون بنمط حياة صحي أو نظام غذائي صحي. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد والتكاليف المادية. يمكن العثور على جميع المنتجات لإعداده في مطبخ المضيفة الحديثة.
لصنع حساء البروكلي ، ستحتاج إلى:
- البروكلي - 1 رأس ملفوف متوسط الحجم
- زيت الزيتون - 25 مل
- الثوم - 2 فصوص
- زعتر - 1 قرصة
- بطاطس - 3 قطع متوسطة الحجم
- مرق الخضار - 600 - 700 مل
- بصل - قطعة واحدة
- الملح حسب الذوق
- الفلفل المطحون - حسب الذوق
تكنولوجيا لصنع حساء البروكلي
فرم البصل والثوم لمدة دقيقتين في زيت الزيتون في قدر. ثم صب مرق الخضار وأضف البطاطا المقطعة إلى مكعبات في المقلاة. ثم غطي القدر بغطاء واطبخ الحساء لمدة 15 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية. ثم أضف الملفوف ، مصنفة مسبقًا للنورات ، وكذلك الزعتر. اطه الحساء لمدة خمس دقائق أخرى ، وخلال ذلك يغلي الملفوف. بعد ذلك ، يطحن الحساء النهائي مع الخلاط والملح حسب الذوق ، الفلفل قليلاً. يمكنك تقديم طبق.