هناك أطعمة حلوة تبدأ في الإزعاج بسرعة في فترة زمنية قصيرة. ومع ذلك ، هناك العديد من الوصفات الأخرى للحلويات التي تثير الدهشة في أصالتها وطعمها غير المعتاد تمامًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
واحدة من هذه الحلويات غير العادية هي البرقوق في شراب النبيذ ، لإعدادها ، ستحتاج إلى المجموعة التالية من المكونات:
- المياه المفلترة ؛
- نبيذ أبيض جاف (1/2 كوب) ؛
- نكتارين (1/2 كجم) ؛
- السكر المحبب (1/2 كوب) ؛
- برقوق ناضج (420 جم) ؛
- القرنفل الجاف (4 قطع) ؛
- قشر البرتقال
- جذر الزنجبيل (دائرتان).
اشطف البرقوق الناضج جيدًا ، وافصل جميع العظام بعناية شديدة بسكين حاد للغاية ، بينما تحاول عدم لمس اللب ، الذي يجب قطعه بعد ذلك إلى شرائح رقيقة جدًا وأنيقة. في قدر كبير ، اخلطي النبيذ الأبيض الجاف وبرش البرتقال والسكر المحبب وجذر الزنجبيل وشرائح في دوائر ، أضف نصف كوب من الماء المصفى وبراعم القرنفل.
بعد ذلك ، ضع محتويات المقلاة بالكامل في حالة غليان ، ثم قلل الحرارة بشكل كبير واستمر في طهي الشراب لمدة 10 دقائق أخرى. ضعي شرائح البرقوق في شراب نبيذ طازج وساخن واستمر في طهي الحلوى لمدة 5 دقائق أخرى.
قم بإيقاف تشغيل الموقد ، ثم اترك البرقوق في شراب النبيذ تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا. بمجرد أن تبرد الحلوى في شراب النبيذ تمامًا ، يجب نقلها إلى التخزين في برطمانات زجاجية ، مغلقة بعناية بغطاء وإعادة ترتيبها في مكان بارد.
يمكن تقديم البرقوق في شراب النبيذ على الطاولة كحلوى احتفالية في إناء زجاجي عميق شفاف جميل. يمكنك تزيين هذه الحلوى اللذيذة وغير العادية بشرائح من الرحيق ، وكذلك الزنجبيل الطازج المفروم.