المتاجر مليئة بالعديد من الكعك والفطائر. مذاقهم لم يعد مفاجئا. اريد شيئا في المنزل. في هذه الحالة ، من المناسب تقديم كعكة الشوكولاتة "السحرية".
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- بيض الدجاج - 4 قطع ،
- رمل السكر - ¾ ش. ،
- زبدة - 125 جم ،
- دقيق القمح - 65 جم ،
- مسحوق الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة ،
- لبن - 0.5 لتر
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ،
- خل المائدة - 1 ملعقة صغيرة ،
- الملح قليل.
دليل التعليمات
1
شغلي الفرن ودعيه يسخن حتى 160 درجة. حضري قالب الكيك ، ادهنيه بالزبدة ، ورشي الدقيق على القمة.
2
اغسل البيض ، قسمه إلى سناجب وصفار في أوعية مختلفة. قم بالقيادة في البياض ، أضف الخل أثناء الخفق. يجب أن تزيد الكتلة ثلاث مرات.
3
أضف ملعقة كبيرة من الماء والسكر إلى الصفار. تغلب على التكوين بخلاط. تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً. أضيفي الزبد والملح والفانيليا إلى صفار البيض المخفوق. استمر في الخفق ، وأضف مسحوق الكاكاو تدريجيًا مع الدقيق. يمكن دمجها مسبقًا. تسخين الحليب إلى حالة دافئة ، صب في كتلة البيض ، امزج.
4
إدخال البروتينات المخفوقة إلى القمم في التكوين الرئيسي للعجين بعناية. بعد خلط كل شيء ، صفي العجين في قالب. ضعها في الفرن ، اخبز لمدة ساعة.
5
قد تتحول الكعكة النهائية إلى القليل من السائل في المنتصف. تبريد كعكة الشوكولاتة "السحرية" ، ثم تقطيعها إلى شرائح.