كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

الأطباق المطبوخة في قدر بطيء لا تتطلب مشاكل لا داعي لها.

اختيار وصفتك

مكونات الكعكة:

-120 جم. دقيق

-6 بيضات

-40 غرام. كاكاو

-40 غرام. زبدة + للتشحيم

-2 غرام. الفانيليا

-5 غرام. مسحوق الخبز

للحصول على كريم:

-500 جرام. كريمة حامضة

-5 ملاعق طعام السكر

- 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور

- قليل من الفانيلين

-200 غرام. الكرز

-100 غرام. الخوخ

شراب لنقع الكعك

الطبخ:

1. يجب أن تكون جميع مكونات الكعكة في درجة حرارة الغرفة. قم بإذابة الزيت مقدمًا في حمام مائي وبارد. يخفق البيض مع السكر والفانيليا في رغوة غنية. ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو.

2. امزج الخليط الجاف مع البيض وامزج برفق من الأسفل إلى الأعلى. ثم تضاف الزبدة وتخلط مرة أخرى.

3. ادهني وعاء الفخار بالزبدة ، واسكبي العجينة فيه ، وسوييه واخبزي في وضع "الخبز" لمدة 35 دقيقة. ثم أخرج الكيك وتبرد.

4. بالنسبة للكريمة ، اخفق مع الخلاط الكريمة الحامضة مع السكر والفانيليا. أضف القشر في نهاية الجلد.

5. قطع الكعكة بالطول إلى 3 أجزاء ونقع في شراب.

6. تليين القشرة السفلية بالكريم ، وضع طبقة من البرقوق على البخار. غطيها بكعكة ثانية ، دهنها بالكريمة ، ضعي الكرز عليها وغطيها بكعكة ثالثة. كما يتم تغطية الجزء العلوي والجوانب من الكعكة بالكريمة. زين الكيك حسب الذوق.