سلطة مع طعم ورائحة الشواء

باستخدام أكثر المنتجات العادية ، ولكن التخيل حول مزيجها وعلاقتها ببعضها البعض ، يمكنك تحقيق أكثر الأذواق غير العادية للسلطة. تأكيد هذا هو طبق مع الدجاج المدخن والبصل المخلل. على الرغم من وجود مكونات أخرى في السلطة ، إلا أنها هي التي تحدد النغمة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - لحم دجاج مدخن - 300 جم ،

• - سلطة جزر كورية - 300 جم

• - الفول المسلوق أو المعلب - 300 غرام ،

• - بصلة كبيرة ،

• - ملح ، سكر ، خل ، مايونيز.

دليل التعليمات

1

هناك العديد من الخيارات لسلطة يتم فيها دمج لحم الدجاج المدخن مع الجزر والبصل والفاصوليا ، ولكن الجزر ، المبشور على مبشرة خشنة ، غالبًا ما يتم قليه بالبصل في الزيت النباتي ، غالبًا ما يتم تناوله. اتضح أنها مرضية ، ولكن مع المايونيز دهون أكثر من اللازم. في هذه الوصفة نفسها ، يتم استخدام سلطة جزر كورية جاهزة ، يتم تقليل شدتها بالطعم المحايد للفاصوليا ، والدجاج المدخن مع البصل المخلل يمنح الطبق النهائي نكهة شيش كباب.

2

إذا كنت تستخدم سلطة جاهزة تسمى "الجزرة" والفاصوليا المعلبة من المتجر ، فإن السلطة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. يبقى فقط لتتبيل البصل ، مقطعة إلى مكعبات لحم صدر الدجاج المدخن أو أرجل الدجاج ، وتجمع جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز. سريع ولكن ليس رخيصا. بعد غلي الفول وتعلم كيفية طهي الجزر بمفرده ، يمكنك قتل عصفورين بحجر واحد أو حتى ثلاثة. بعد كل شيء ، ستكون سلطة الجزر الحارة صحنًا مستقلًا وستكون قادرة على استكمال الفانكوز بنجاح ، وسلطة بطعم الشواء وغيرها الكثير.

3

لذلك ، فإن أول شيء يجب القيام به هو شطف كوب من الفاصوليا ، وصبه بالماء البارد وإشعال النار. ستغلي الفاصوليا بشكل أسرع إذا أضفت القليل من الماء البارد إلى القدر أثناء الغليان. من المهم أن تحافظ الفاصوليا على شكلها أثناء الطهي. أثناء الغليان ، يمكنك البدء في طهي سلطة الجزر الكورية. شطف 1.5 كجم من الجزر وإزالة الطبقة الخشنة منه بسكين أو مقشرة. ثم صر على مبشرة خاصة حتى تحصل على أعواد رفيعة طويلة.

4

يتم رش الجزر المبشور قليلاً بالملح ويعجن تمامًا إلى حالة ناعمة وبلاستيكية. الآن يسكب جوهر الخل (ملعقتان صغيرتان) ، يتم خلط الجزر ومغطاة بغطاء. في حين أن الجزر مخلل ، يمكنك تحضير البصل على الفور للجزر وللسلطة في المستقبل بنكهة الكباب ، خاصة لأنه يتم تقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة. يذهب أحد البصل إلى مقلاة بالزيت الساخن ، والآخر يغلي بالماء المغلي ويصب في ماء مالح.

5

ماء مالح هو كوب من الماء المغلي المبرد مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. سكر 1 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. ل 9٪ خل. بدلًا من تقشير البصل ، يمكنك شطفه ببساطة في الماء البارد ، لكن عملية التخليل ستستغرق وقتًا أطول. سيصبح البصل المحرق جاهزًا في حوالي 20 دقيقة ، ويجب أن يُقلى البصل للجزر حتى يصبح ذهبيًا ذهبيًا ولا يُسكب على الجزر إلا بعد إضافة الثوم المفروم ، والفلفل الأسود والأحمر المطحون. بعد صب جميع التوابل بالزيت الساخن والبصل ، يجب خلط جميع المحتويات جيدًا وسلطة الجزر جاهزة للأكل. على الرغم من أن البعض يفضل أن يتم غرسه لأكثر من ساعة واحدة.

6

في عملية إعداد سلطة الجزر والبصل ، لا تنسى الفاصوليا ، التي ربما تكون جاهزة بالفعل. يتم أخذ المكونات الرئيسية للسلطة بنكهة الكباب في أجزاء متساوية ، أي إذا كان الدجاج المدخن 300 جرام ، فإن نفس الكمية من سلطة الفاصوليا والجزر. لن تكون هناك مشكلة كبيرة إذا كانت النسب مكسورة قليلاً. تتبل السلطة الآن مع البصل المخلل والمايونيز والمخلوط. يمكن لأي شخص يحب أكثر وضوحا لا يزال الفلفل. يقول الخبراء أن المكون المخلل هو الذي يعطي اللذة لسلطة الدجاج المدخنة ، والتي يمكن أن تكون الخيار والفطر والقرنبيط. ومع ذلك ، يمكنك علاج نفسك بـ "شيش كباب" فقط باستخدام البصل المخلل.