سلطة البتولا البيضاء

يمكن إصدار سلطة "البتولا الأبيض" بطرق متنوعة. بتولا أصلي أو تقليد لحاء أبيض وأسود - أي من الخيارات سيصبح زينة أصلية للطاولة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 جرام دجاج

• - 2 خيار صغير

• - 1 رأس بصل

• - بعض الجوز

• - 1 ملعقة صغيرة خردل

• - زيت زيتون

• - زيت نباتي

• - 50 جم من الفطر المخلل (الفطر أو فطر العسل)

• - عصير ليمون

• - مايونيز أو زبادي طبيعي

• - فلفل أسود مطحون

• - ملح

• - 1 فص ثوم

• - البقدونس

• - 1 جذر الكرفس

• - 2 بيضة

• - تقليم

• - 50 غ من الجبن المبشور

دليل التعليمات

1

يُسلق الدجاج حتى ينضج في ماء مملح قليلاً. قطع إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة.

2

طحن الخيار وجذر الكرفس والخوخ. يُسلق ويُفرم البيض جيداً. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة.

3

تحضير صلصة السلطة. في وعاء منفصل ، امزجي المايونيز أو الزبادي الطبيعي وملعقة صغيرة من الخردل. اخلط بضع قطرات من عصير الليمون والملح حسب الرغبة. لإضافة التوابل إلى الطبق ، أضف فصوص الثوم المفروم إلى الخليط.

4

في زيت الزيتون أو الزيت النباتي ، تقلى الفطر المخلل والبصل حتى تصبح ذهبية.

5

توضع في صحن السلطة في طبقات: الفطر المقلي مع البصل والدجاج وطبقة تتبيلة والخيار والكرفس والبيض والجبن المبشور. أنهي التكوين بطبقة ثانية من الضمادة. من المايونيز يمكنك تقليد جذع البتولا ، استخدم البقدونس لصنع أوراق الشجر الخضراء. يتم تطبيق البرقوق على خطوط سوداء على الجذع.

انتبه

لا يمكن غلي الدجاج فيليه ، ولكن يتم قليه مع الفطر والبصل. سيكون اللحم أكثر غضًا.

نصيحة مفيدة

يمكن تغيير طبقات السلطة وتكميلها بمكونات أخرى. على سبيل المثال ، في عملية الطهي ، يمكن قلي الفطر في القشدة الحامضة ، وعند الطهي ، استخدم الفطر الكامل أو الطماطم الكرزية. من خلال إظهار الخيال ، يمكنك عمل تركيبة طهوية كاملة.