لفة مرنغ مع المشمش

هشة من الخارج وطرية من المرنغ الداخلي والفواكه والكريمة المخفوقة - حلوى رائعة ستكون علاجًا ممتازًا. يمكن استبدال المشمش بالتوت أو التوت الآخر حسب الذوق. يمكنك تناول اللفة الجاهزة على الفور أو لفها في ورق وتجميدها.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لثمانية حصص:

• - 4 سناجب ؛

• - 1 كوب سكر.

• - 1/4 كوب لوز

• - 1 علبة من المشمش المعلب ؛

• - 2 فاكهة العاطفة ؛

• - 1 1/4 كوب كريم دهني

• - الملح والسكر البودرة.

دليل التعليمات

1

سخن الفرن إلى 190 درجة. تغطية شكل بقطر حوالي 23X33 مع الرق.

2

يخفق البيض مع الخلاط مع قليل من الملح لتكوين رغوة غنية. أضف السكر إلى ملعقة كبيرة مع الاستمرار في الضرب. يجب أن تكون الكتلة لامعة وكثيفة.

3

ضع البروتينات المخفوقة في الشكل المحضر ، أملس السطح بملعقة. يرش اللوز المفروم ، يوضع في فرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تصبح الكعكة ذهبية فاتحة ، وتتصلب قليلاً. ثم قم بتحويل مرينغ الكيك على رق ، مع رش السكر البودرة ، واتركه ليبرد.

4

تُخفق الكريما بالخلاط ويُدهن المرن المبرّد معهم. انشر نصفين من المشمش المعلب وشرائح لب الفاكهة العاطفة بالتساوي (يمكنك أيضًا أخذ الآخرين حسب تقديرك). نشمر عن الجانب الضيق.

5

يرش لفة المرنغ النهائي مع المشمش مع السكر البودرة ، مقطعة إلى أجزاء. إذا قمت بتحضير اللفة مسبقًا ، فقم ببساطة بلفها في ورق أو رقائق معدنية وتخزينها في هذا النموذج في المجمد.